kysymys
Voinko käyttää ajastinta minun hidas liesi?
Ajastin saattaa olla hyvä mukavuus, kun vietät 10 tuntia kotiin ja haluat kokata 8 tunnin hidas liesi-aterian. Seuraavassa on ohjeita, joiden avulla voit tehdä sen turvallisesti.
Vastaus
Joissakin hitaissa keittimissä on ajastimet alhaisille, korkeille ja lämpimille asetuksille, ja siellä on jopa Wifi-hitaita keittimiä, joiden avulla voit hallita aikaa matkapuhelimellasi. Laitteistossa on myös ajastimia, joita voit liittää hitaaseen liesiisi.
Ajastin mahdollistaa 6-7 tuntia kestävän lautasen valmistamisen vaikka olet poissa 8 - 9 tuntia.
(Osta yksinkertainen kosketus automaattinen sammutusmatka Amazonilta)
Jos käytät ajastinta kypsennysaikan aloittamiseen ja / tai lopettamiseen, tässä on muutamia turvallisuusohjeita.
Varmista, että kaikki ainesosat jäähdytetään ennen kuin laitat lautasen yhteen. Riippuen reseptistä, voit jopa valmistaa ainesosat edellisenä iltana ja säilyttää ruokaa juuri astiatessa, kunnes olet valmis aloittamaan ajoitus tai ruoanlaitto.
Aseta ruoanvalmistus aloitettavaksi enintään 2 tuntia sen jälkeen, kun jäähdytetyt ainesosat on koottu kastikkeeseen ja asettamalla ajastin, mutta siipikarjalle enintään 1 tunti myöhemmin. Kuumakäynnistetty ruoka ei saa kestää kauemmin kuin 2 tuntia sen jälkeen, kun kypsennysaika päättyy, ja jos lämpötila on yli 90 ° F (32,2 ° C), enintään 1 tunti. Ruoan "vaara-alue" on 40 F ja 140 F.
Haitalliset bakteerit voivat kasvaa näiden lämpötilojen välillä.
"Lämmin" asetus pitäisi riittää pitämään lautasen hyvin yli 140 F yli 1-2 tuntia, mutta pitkä aika lämmin voi vaikuttaa makuun ja tekstuuri ruokaa. Noudata valmistajan ohjeita, jos hidas liesi sisältää ajastimen ja / tai "pidä lämmin" -asetuksen.
Jos olet epävarma, tarkista ruokaa luotettavalla hetkellä lukemalla lämpömittari.
Toinen vaihtoehto ruokalajille, joka vaatii lyhyen kypsennysaikan, on kypsennä sitä edellisenä iltana, jäähdytä se mahdollisimman nopeasti matalissa astioissa ja kylmässä. Lämmitä ruokaa uunissa tai mikroaaltouunissa seuraavana päivänä.
Saatat myös pitää
Parhaat crock-potit ja hitaat keittimet
Ruoan lämpötilamalli ja turvalliset ruoanvalmistusvihjeet jäämille ja kattiloille