Tämä paistettua kalkkunaa koskeva resepti on helppo tehdä ja erittäin herkullinen. Mansikka, balsamiviinietikka, appelsiinimehu, timjami ja hunaja, on upea linnuilla ja tuo ihanaa makua.
Kalkkunaa voidaan täyttää millä tahansa täyttöreseptillä, jonka haluat. Kokeile jotain täyttöreseptejäni tai luo oma. Kaikki mitä tarvitset on kuiva leipä, sipuli, valkosipuli, muut kasvikset, jos haluat, mausteet, munat ja liemi. Tai tee niin kuin resepti ohjaa ja yksinkertaisesti tavata lintu oranssilla segmenteillä ja tuoremehulla. Tee täyttö hitaasti liesi tai uuniin. (jolloin sitä kutsutaan pukeutumiseksi!)
Varmista, että kalkkuna on kokonaan sulatettu ennen kuin aloitat tämän reseptin. Jos olet ostanut pakastetun kalkkunan , sulata se jääkaapissa vähintään 3 vuorokautta. Voit sulattaa kalkkunan kylmässä vedessä; vaihda vettä 30 minuutin välein, jotta se pysyy kylmässä. Tai osta tuore kalkkuna.
Tämä kaunis lintu on paras valinta kiitospöydälle. Tai kokeile jotain muuta kalkkunan reseptejäni ! Ne ovat kaikki herkullisia ja aikaa testattu ja tekevät ihastuttavan aterian perheellesi ja ystävillesi.
Mitä tarvitset
- 1 kalkkuna (12-14 kiloa, sulatettu jäädytettyinä)
- 3 rkl voita
- 1-1 / 2 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
- 1 oranssi (leikattu neljänneksiin)
- 1 nippu timjamirappeja
- 3/4 cup valkoista balsamiviinietikkaa
- 1/2 cup hunajaa
- 2 rkl appelsiinimehua
- 1/2 teelusikallista timjamia
- 2 rkl voita
Miten tehdä se
- Pat kalkkuna kuivaa ja laita paistinpannuun. Taivuta siivet ja aseta ne kalkkunan alla siistiksi ulkonäöltään.
- Kuumenna uuni 350 ° F: een. Jauhot kalkkuna 3 rkl voita ja ripottele suolaa ja pippuria.
- Laita oranssit segmentit ja timjami jouset kalkkunan onteloon. Aseta sivuun.
- Pienessä kattilassa aseta etikka. Kypsennä keskilämpötilalla, kunnes etikka vähenee noin puoleen. Sekoita hunajaa, appelsiinimehua, kuivattua timjamia ja voita ja hauduta 5 minuuttia. Poista lämpöä.
- Harjaa kalkkuna joitain lasite ja aseta uuniin. Paahda paistettua kalkkunaa (tai täytettyä kalkkunaa varten, jos olet lisännyt täytettä) kypsentämiskaavioiden mukaisesti, harjaamalla lasia 15 minuutin välein ensimmäisen tunnin ajan tai kunnes lasite loppuu.
- Jatka paahtamista, ruuanlaittoa ruokasäiliöissä tunnin välein, kunnes kalkkunan reisiin asetettu liha-lämpömittari (varmista, ettet kosketa luuta) rekisteröi 165 ° F.
- Poista kalkkuna uunista, peitä se kalvolla ja anna seistä, kun teet kastiketta ja aseta viimeistely koskettaa ateriaa. Carve ja tarjoile.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 738 |
| Kokonaisrasva | 26 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 325 mg |
| natrium | 3,520 mg |
| hiilihydraatit | 36 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 87 g |