Määritelmä: Perusveitsi leikattu 1/8 tuumaa × 1/8 tuumaa × 1/8 tuumaa.
Ääntäminen: BROON-wahz
esimerkkejä:
Veitsi leikkaa kuvagalleria
Lisää veitsen leikkauksia:
- Suuri Dice
- Batonnet
- Keskitasku
- Allumette
- Pieni Dice
- Julienne
- Hieno Julienne
- Hieno Brunoise