Ohita pakastettujen versioiden kustannukset ja rasva. Paistetut butternut-squash-pelimerkit ovat rapeita, herkullisia välipaloja, jotka ovat sekä suolaisia että luonnollisesti makeita. Ne eivät kestä kauan tehdä uunissa ja ovat paljon terveellisempiä kuin perinteiset sirut.
Mitä tarvitset
- 1 iso butternut squash
- Valinnainen: 2 teelusikallista oliiviöljyä (ekstra-neitsytoliivi)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 400 F / 204 ° C: seen.
- Leikkaa pyöreä, siementä sisältävä squash-osa ja varaa se toiselle reseptille. Leikkaa squash-kaulan varren pää. Leikkaa paksu iho.
- Leikkaa butternut squash erittäin ohuiksi kierroksiksi tai viipaleiksi. Niiden pitäisi olla lähes läpinäkyviä. Voit käyttää sitä mandoliinia , ruoan jalostajan viipalointiterä, kasvispuskurin tai veitsen (ole varovainen!).
- Heitä squash-viipaleet öljyllä, jos käytät. Käytä puhtaita käsiä erottamaan palat ja peitä ne kumilla öljyllä.
- Line-leivinpaperit, joissa on pergamenttipaperi. Järjestä paistinpuristetut leivinjauheet leivinpinnoille yhdellä kerroksella (varmista, ettei mikään viipaleista pääse päällekkäin).
- Paista 20 - 35 minuuttia, kunnes sirut ovat käpristyneet, mutta silti kirkkaan oranssina eikä lainkaan ruskeita.
- Ne eivät välttämättä ole täysin teräviä, kun ne ovat vielä lämpimiä: vie ne uunista ja anna niiden jäähtyä huoneenlämmössä 10 minuutin ajan. Ne herättävät ylös evästeet sen jälkeen, kun ne tulevat uunista.
- Jos jäähdytysjakson jälkeen ne eivät vielä ole teräviä, aseta ne takaisin 400 F / 204 C -uuniin 5-10 minuuttia.
- Ripottele suolaa, jos käytät, sirujen yli. Syö heti tai siirrä jäähdytetty huoneenlämpöiseksi ilmatiiviisiin säiliöihin.
- Pelimerkit säilyvät jopa viikon ajan, mutta niitä voidaan säilyttää enintään kuukaudessa. Jos ne alkavat menettää terävyyttään, laita ne 250 F / 120 C -uuniksi 5 minuuttia.
Muunnelmat
Pelaa mausteita suolan lisäksi tai sen sijaan. Lisää maustettua cayenne-paprikaa, jos haluat mausteisen. Kokeile ravinto-hiivaa siemenet, juusto-y-maku. Kuivattu salvia menee hyvin butternut squash. Yrtti curryjauhe on myös hyvä.
Kokeile tätä reseptiä muiden lajikkeiden kanssa. Kurpitsa ja haponkourat toimivat hyvin. Ohennepuristetut talvikammat, kuten delicata, ovat maukkaita, mutta eivät anna yhtä monta haketta samalle määrälle prep-aikaa.
Ainoa talvi squash, joka on yhteensä no-go pelimerkkejä on spagetti squash.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 48 |
| Kokonaisrasva | 3 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 2 mg |
| hiilihydraatit | 5 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 0 g |