Tämä streusel-kastike (tai katkarapua, kuten sitä kutsutaan joskus) todella kuorsaa kotitekoisia muffinsseja, piiraita , kahvin kakkuja ja nopeita leipiä. Sekoitetaan elintarvikeprosessoriin vain muutaman sekunnin ajan tai voit sekoittaa sen vain kulhossa haarukalla. Sitten vain ripottele se muffinssi tai piirakka oikealle ennen leivonnassa perinteisen rapea, murskava kastelu.
Alla oleva resepti riittää vain yhden muffinssierän täyttymiseen , ja tehdäksesi tarpeeksi 9-tuumainen piirakka, voit vain kaksinkertaistaa reseptin.
Voit myös sekoittaa kauran tai hienoksi pilkottuja pähkinöitä (saksanpähkinöitä, pekaanipähkinöitä, hasselpähkinöitä) tai voit jopa rikkoa joitakin evästeitä (mikä tahansa maku haluat - suklaata, vaniljaa, gingersnap, amaretto, sinun nimesi) ja lisätä ne . Niin kauan kuin yhdistät ne samaan suhdelukuun ja lisätään kaikki yhdessä voita ja ruskeaa sokeria, se toimii.
Puhuminen siitä, oletteko koskaan miettinyt, miksi reseptit vaativat aina tietyn määrän "pakattua" ruskeaa sokeria? Se liittyy siihen tapaan, jolla tahmeat rakeet muodostavat ilmataskuja sokerissa. Pakkaus auttaa poistamaan ilman, jotta saat asianmukaisen mittauksen , ja se on järjetöntä epätarkka. Tätä reseptiä varten käytä pakkauksen sijaan 50 grammaa ruskeaa sokeria, joka vastaa 1/4 kuppia ruskeaa sokeria.
Mitä tarvitset
- 65 grammaa jauhoja (1/2 cup)
- 50 grammaa ruskeaa sokeria (noin 1/4 cup packed)
- 4 rkl unsalted voita (1/2 kiinni)
- 1/2 teelusikallista jauhettua kanelia
Miten tehdä se
- Yhdistä kaikki ainesosat elintarvikeprosessoriin ja pulssia, kunnes se on murskattu. Vaihtoehtoisesti voit sekoittaa ainesosat yhteen kulhossa haarukalla. Älä käytä sormia, sillä sormien lämpö pehmentää voin ja aiheuttaa sen, että murskatekijä on liian ateriainen.
- Ripottele muffinssejä, piiraita tai kaakaokakkua päälle ennen leivontaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 85 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 10 mg |
| natrium | 119 mg |
| hiilihydraatit | 10 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |