Tämä helppokäyttöinen liesi, chili makaroni ja juusto (chili mac) on tehty mauton, runsas, hidas liesi, jossa on jauhettua naudanlihaa. Erilaiset mausteet ja taco-mausteet antavat sille Southwest tai Tex-Mex-makua, ja voit helposti räätälöidä sen sopivaksi perheesi makuun.
Maapähkinän, makaronien ja juuston lisäksi astiaan kuuluvat tomaatit, maissi ja pavut. Käytä maljoja tai pinto pavut lautasen.
Top-annoksia, joissa on shredded cheddar tai mexican style juusto ja viipaloitu vihreä sipuli topit tai hienonnettu tuore pilkottu koriander.
Mitä tarvitset
- 1 rkl
- ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 1 - 1 1/2 kiloa jauhettua naudanlihaa (85-90% vähärasvaista)
- 1 kuppi hienonnettu sipuli
- 2 purkkia (14,5 unssia kumpikin) kuutioille tomaatteja mehua
- 1 kpl (6 unssia) tomaattimehua
- 1 kirjekuori taco maustekastiketta
- 2 teelusikallista maa-kuminaa
- 1 kpl (15 unssia) papuja (pinto w / jalapenos tai musta)
- 1 1/2 kupillista jäädytettyä maissinydin tai 1 kpl (12-15 unssia) nibletä tai kokonainen maissi (valutettu)
- 1/2 cup hienonnettua vihreää paprikaa
- 2 rkl instant tapiocaa (paksuuntumista varten)
- 1 paketti makaroni ja juusto tai kuoret ja juusto (deluxe tyyppi)
- Suolan ja pippurin rakkaus maistaa
- Garnishes (valinnainen):
- juustoraaste
- hienonnettu koriander
- viipaloitu vihreä sipuli yläosat
Miten tehdä se
- Kuumenna oliiviöljy suurella pannulla keskilämmöllä. Lisää jauhettua naudanlihaa ja sipulia ja keitä, sekoittaen, kunnes naudanliha ei enää ole vaaleanpunainen. Siirrä naudanlihan seos 3 1/2-quart tai suurempaan Crock Pot. Lisää paprikatut tomaatit, tomaattipastaa, taco-mausteet, kumina, pavut, maissi, paprika ja tapioka
- Peitä ja kypsennä matalaa 5-7 tuntia.
- Pian ajan ennen tarjoilua, keitä makaronipaketti ja juusto paketin ohjeiden mukaisesti.
- Lisää valmistettu makaroni ja juusto hitaaseen liesiin; sekoitetaan sekoittumaan. Lisää suolaa ja maustettua mustapippuria maistelemaan.
- Kypsennä noin 10-15 minuuttia kauemmin tai kunnes kuuma.
Tarjoaa 6-8.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Hylkää pavut ja käytä 1 1/2 - 2 kiloa jauhettua naudanlihaa haluttaessa.
- Vaihda paprikatut tomaatit kiekkomaisella chili-tyyppisellä tomaatilla tai käytä puoliksi haudutettua tomaattia.
- Lisää maitoa lievää vihreää chile-paprikaa tai yksi tai kaksi hienoksi hienonnettua Anaheim-paprikaa jauhettua naudanlihaseosta.
- Lisää jauhettu jalapeno-pippuri jauhetun naudanlihan seokseen.
Saatat myös pitää