Naudanlihaa marinoituu hunajana ja soijaseoksessa, sekoitetaan paistettua osteri-kastikkeella ja päällystetään seesaminsiemenillä. Haluttaessa paahtaa seesaminsiemeniä ennen tarjoilua.
Mitä tarvitset
- 1/2 kiloa pihvi
- 1/2 punaista paprikaa
- 1/2 vihreää paprikaa
- 1 kuppi mung-pavunversoja
- 1 kelan selleri
- Marinadi :
- 4 tl nestemäistä hunajaa
- 3 rkl soijakastiketta
- 1 rkl vettä
- 1 vihreää sipulia, hienonnettu
- 2 tl maissitärkkelystä
- Kastike :
- 1 rkl ostereiden kastiketta
- 1/4 cup vähän natriumia kana liemi
- 1 tl rakeistettua sokeria
- Muut :
- 1 valkosipulin kynsiä
- 2 viipaleita inkivääriä
- 1 tl maissitärkkelystä sekoitettuna 4 teelusikalliseen veteen
- 3 rkl
- valkoisia seesaminsiemeniä , paahdettuja
- 4 rkl öljyä sekoittumiseen
Miten tehdä se
1. Pese ja tyhjennä vihannekset. Poista varret ja siemenet paprikat ja leikataan ohut nauhat. Huuhtele ja huuhtele huolellisesti paput. Säädä selleri ja leikkaa lävistäjä ohuiksi nauhoiksi.
2. Leikkaa sivupihvi viljan läpi ohuiksi nauhoiksi. Yhdistä marinadi-ainesosien kanssa lisäämällä maissitärkkelys viimeiseksi. Marinoit pihviä 15 minuuttia.
Yhdistä kastike-ainesosat ja aseta sivuun.
3. Lämmitä wok keskilämpötilalla. Lisää 2 rkl öljyä lämmitettyyn wokiin . Kun öljy on valmis, lisää naudanliha. Ruskea lyhyesti, sitten sekoita paista kunnes lähes kypsennetty läpi. Poista wokista. Puhdista wok tarvittaessa.
4. Lisää 2 rkl öljyä. Lisää valkosipuli ja inkivääri ja sekoita-paista lyhyesti kunnes tuoksuva (noin 30 sekuntia). Lisää vihreää pippuria ja selleriä. Sekoita-paista lyhyesti ja lisää paprika.
Työnnä vihannekset wokin sivuille. Lisää kastike wokin keskelle. Kuumenna lyhyesti, lisää sitten maissitärkkelys ja vesiliete, sekoittaen paksuuntumaan.
Lisää pihvi takaisin wokiin. Lisää mung-pavunjuurit. Sekoita kaikki yhdessä. Ripottele seesaminsiemenillä ennen tarjoilua. Tarjoaa 2 tai 4 (osana monipuolista ateriaa).
Reader Review naudanlihan kanssa seesaminsiemeniä :
Rating: 4.5 out of 5 stars
Katsaus: "Lähellä erinomainen, yksinkertainen ja loistava ruokalaji, joka kesti minulle alle 35 sekuntia, joka löytyy Googlelta." Omarista
Top Beef Stir-paistettua reseptiä
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 296 |
| Kokonaisrasva | 9 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 45 mg |
| natrium | 953 mg |
| hiilihydraatit | 35 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 23 g |