Tarjoile näitä kauniita porsaanleikkuja ja riisijauhoja lisävarusteena saatujen jäädytettyjen herneiden kanssa tai käytä perhettäsi suosittuja vihanneksia. Olitpa käytät crock potin tai tee sitä nopeammin luotettavalla pannulla, ruokalaji ei petä.
Muunnettu riisi - niin kutsuttu parboiled riisi - on hieman parempi kuin tavallinen pitkäjyväinen riisi crock potissa. Varmista, että riisi ei ole liian sakeutettua ja herkullista, tarkista riisi noin 4 tunnin kuluttua. Ruskea ja villi riisi sekoitus on erinomainen valinta tämän reseptin rakenne ja maku. Voit lisätä noin 1 kuppi viipaloidun sienen sipuliin sipulilla tai lisätä viipaloidun sienen kana tai purkki (valutettu)
Mitä tarvitset
- 1 1/2 paunaa luutonta sianlihaa (1/2-tuumaa 3/4-tuuman paksuus)
- Kosher-suolaa ja mustapippuria
- 1 keskipulaa
- 1 iso kynsi valkosipuli
- 1/2-kuppi monikäyttöistä jauhoja
- 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 1/4 cups riisiä (muunnettu)
- 2 tl kuivattua persiljaa
- 1 3/4 cup
- kanaa
- Valinnainen: 1 1/2 kupillista jäädytettyjä herneitä (sulatettu)
Miten tehdä se
Haudutuspata
- Pasta sianlihakset paperipyyhkeillä kuivumaan. Ripottele kosher-suolalla ja tuoreella mustapippurilla.
- Kuori sipuli ja leikkaa se 1/2 tuuman kappaleiksi.
- Kuori valkosipuli ja kaada se.
- Sekoita porsaan jauhot jauhoja.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämpötilan yli. Kun öljy on kuuma ja hohtava, lisää sianliha ja ruskea noin 2-3 minuuttia kummallakin puolella. Poista sianliha levylle ja pudota sivuun.
- Lisää hienonnetut sipulit pannulle; jatka keittää kunnes sipuli on läpikuultava. Lisää valkosipuli ja keitä 1 minuutti kauemmin.
- Aseta riisi hitaasti liesi ja sitten ripottele persiljaa. Järjestä sianliha, sipuli ja valkosipuli riisin päälle.
- Kaada kanan varastosta kuumaan paistinpannuun ja sekoita löysäästi ruskistetut bittiä pannun pohjasta. Kaada liemi sianlihan ja riisin päälle hitaasti liesi.
- Peitä ja kypsennä alhaalla noin 4-6 tuntia tai kunnes riisi on tarjousta.
- Lisää sulanut vihreät herneet noin 30 minuuttia ennen astian valmistusta (jos käytät).
Skillet-menetelmä
- Noudata yllä olevia vaiheita 1-6.
- Lisää riisi ja persilja pannukylään sipulilla ja päällä sianlihalla. Lisää kana varastossa ja paistinpannu yhdessä 1/2 kupillinen vettä tai enemmän varastossa.
- Sekoita keskilämpötilaan. Käännä lämpö alhaiseksi ja hauduta 20 minuuttia tai kunnes riisi on huono. Lisää pakastetut herneet noin 5 minuuttia ennen kuin astia on valmis (jos käytät).
vinkkejä
- Voit kokata riisin erikseen, jos haluat. Keitä se uuniin noin 25-30 minuuttia ennen kuin sianliha on valmis. Lisää noin 1/2 cup kanaa kannasta sianlihaan hitaasti liesi ja keitä riisi yhdistelmä jäljellä 1 1/4 cups kanan varastossa ja 1 1/4 kupillista vettä tai enemmän varastossa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 874 |
| Kokonaisrasva | 30 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 14 g |
| Kolesteroli | 148 mg |
| natrium | 749 mg |
| hiilihydraatit | 88 g |
| Ravintokuitu | 8 g |
| proteiini | 60 g |