Tämä resepti thai paistettua nyytit - tunnetaan myös nimellä potin tarroja - on helppo tehdä ja varmasti miellyttää kaikkia illallisella. Ihana hämmästyttävä hoito, täyttö näitä potti tarroja on nopeasti koota käyttäen kanaa tai katkarapuja (jäädytetty katkarapu toimii hienosti).
Yhdessä muutamien muiden thaimaalaisten ainesosien kanssa nämä kiinan-inspiroidut paistettua paistettua nyytit ovat hyviä. Tarjoile haluamallasi dip-alueella tai seuraa tämän reseptin ehdotuksia.
Pan-paistettuja nyytit voidaan palata omaan tai nähdä mieheni suosikki tapa syödä niitä (alla kuvattu). Nauttia!
Mitä tarvitset
- 1 paketti pyöreää dumpling wraps (saatavana Aasian ruokakaupoissa, usein pakastettu)
- Täyttö:
- 2 kuppia keitettyä kanaa (jäljellä paahdettu, TAI keitetty pakastettu katkarapu)
- 1 tuuman kpl galangal (OR inkivääri, viipaloidut)
- 3 valkosipulinkynttä
- 3 kevätsipulia (tai vihreitä sipulia, viipaloitu)
- 1/2 cup tuoretta korianteria (lehdet ja varret, hienonnettu)
- 1 rkl. kalakastike
- 2 rkl. soijakastike
- 1 rkl.
- osteri kastike (käytin Golden Dragon tuotemerkki)
- 1 rkl. seesamiöljy
- 1/4 tl.
- valkopippuri
- Ruoanvalmistukseen:
- 1 kuppi kananlientä (tai kantaa)
Miten tehdä se
- Jos makkaraudat jäätyvät, poista pakastimesta sulatus useita tunteja ennen käärimistä.
- Aseta kaikki muut aineosat elintarvikeprosessoriin. Blitz luoda tuoksuva ja maukas täyttö.
- Tehdä 6-8 nyytit kerralla, laita 6 - 8 wonton kääreitä puhtaalla työpinnalla. Tarvitset myös pienen astian vettä.
- Lusikkaa hieman täyttöä jokaisen kääreen keskelle (noin 1 hepping tsp.). Sitten sormesi upposi veteen (tai käytä leivonnaisen harjaa ) ja kostuta kunkin kääreen ulompi ympärys.
- Käännä kääreen reunat täytön päälle ja paina yhteen tiivisteenä. Jos se ei tiivisty, kostuta reunat hieman vettä. Kiinnitä tiiviste pitkin koristelevyn luomiseksi.
- Aseta valmiit maidat lautaselle, joka on pölyttynyt pienellä maissitärkkelyksellä tai jauholla.
- Lämmität suuren paistinpannun keskilämpötilalla. Lisää 1 rkl. öljyä ja pyöritä ympärille, lisää sitten ensimmäinen erä nyytit. Muista kääntää niitä usein, koska ne polttavat helposti. Haluat vaaleanruskean rypytyksen kaikilla sivuilla. Tämä kestää vain minuutti tai kaksi. [/ L]
- Aseta keittolevy varovasti kaatoon 1/2 kk kananmuna / liemi paistinpannuun (pannu sytyttää ja saattaa kouraa hieman). Peitä ja anna salaatin lopettaa ruoanlaitto (noin 5-7 minuuttia).
- Kun suurin osa liemestä on poissa, poista pannu lämpöä. Käytä lapasta varovasti nosta potin tarroja astiaan ja siirrä palvelulevylle. Vinkki: niitä kutsutaan potti tarroiksi syystä! Mutta ne tarttuvat vähemmän, jos pannussa on vielä vähän kosteutta - jos pannu kuivuu kokonaan, nyytit tarttuvat kiinni).
- Tarjoile kastike kastike valintasi mukaan. Pidän heistä seuraavalla sekoituksella kastikkeita: 2 rkl. soijakastiketta, 2 rkl. Thaimaalaista chili kastiketta , 1 rkl. seesamiöljyä, 1-2 tl. säännöllistä thaimaalaista chilikastiketta ja 1-2 rkl. kala kastike (lisää kala kastike kunnes haluttu suolaisuus on saavutettu).
Muu palveleva ehdotus: Mieheni rakastaa näitä tykkejä tarjoillaan kypsennetyillä munanapuilla (sekoituspastatyyppi). Hän muodostaa pienen kupin edellä mainitusta kastikkeiden seoksesta ja sitten kastikkeessa nuudelit ja nyytit.
Minun on myönnettävä, se on melko yummy.