Yksinkertainen valkoinen kastike cheddarjuuston kanssa tuo kaiken yhteen tässä herkullisessa, crumb-topped parsa vuoka. Resepti vaatii pakastettua parsaa, mutta tuoretta voi käyttää. Kiehauta tai höyry parsaa kunnes vain tarjous ja jatka sitten reseptiä.
Pimiento lisää jonkin verran väriä lautaselle, mutta joskus joskus ei ole pimientoa, mutta joskus lisäämällä kuutioitua paahdettua punaista paprikaa. Tai korvaa pimiento säilöttyjä sieniä tai sauteed tuoretta viipaloitu sieniä.
Mitä tarvitset
- 2 - 3 kiloa parsaa, tai 18-20 unssia pakastettua parsaa
- 6 rkl voita tai margariinia
- 3/4 cup pehmeää leipää murusia
- 1/4 kuppia jauhotusta jauhoa
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl paprikaa tai makua
- 2 kuppia maitoa
- 1/2 teelusikallista Worcestershire-kastiketta
- 3/4 kuppia raastettua mietoa Cheddar-juustoa
- 2 unssia valutettu pimiento, 1/4 cup hienonnettua
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 350 F (180 C / kaasu 4). Voi kevyesti matala 2-quart-leivontalaasti.
- Tuoreesta parsasta pese se ja irrota varren puinen osa ja leikkaa 2 1/2 tuuman kappaleiksi. Keitä kiehuvaan suolattuun veteen, kunnes se on vain hellävaraista. Tyhjennä parsas ja siirrä se valmiiseen leivinuuniin tai vuokaan. Jäädytetyn parsan osalta noudata pakkauksen ohjeita.
- Sulata voin kattilassa keskipitkän matalan lämpöön. Sekoita 2 rkl voita ja pehmeä leipä murusia ja varattu keveiden vuoka myöhemmin.
- Sekoita jauhot, suola ja pippuri jäljelle jäävään voita kattilassa. Jatka keittämistä ja sekoittamista matalalla lämmöllä. Lisää maito asteittain ja keitä, sekoittaen, kunnes paksuuntuu. Lisää Worcestershire-kastike, pimiento ja juusto; sekoita kunnes juusto on sulanut.
- Kaada kastike parsan päälle paistoastiaan ja päätä sitten rasvattomien murusien kanssa.
- Paista esikuumennetussa uunissa 20 minuuttia.
Asiantuntijavihjeitä
- Älä heitä sitä vanhaa leipää pois! Kuivaa leipä hieman 325F-uunissa, kunnes se on hiukan kuivaa ja rapeaa ja murskata sen sitten palasiksi. Laita osat elintarvikeprosessoriin ja sykäkää tekemään karkeita tai hienoja murusia riippuen siitä, miten aiot käyttää niitä. Laita murut elintarvikepakkaukseen, tiivisteeseen ja jäädytettäväksi. Sinulla on murusia lihapullille, lihapullille ja vuokaileille aina kun tarvitset niitä.
- Keitä tuoretta parsaa, irrota paksummat, puiset päät. Aseta keihäät syvällä paistinpannu tai saute pannulla ja peitä noin tuumaa vettä ja 1 tl suolaa. Peitä ja hauduta 3 5 tai 5 minuuttia, tai kunnes vain tarjous. Tyhjennä heti ja peitä jäähtyvällä vedellä keittoprosessin lopettamiseksi.
Saatat myös pitää
Kinkku ja parsa Crepes kanssa parmesaanin juustoa
Kermainen pasta kinkulla ja parsalla
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 394 |
| Kokonaisrasva | 23 g |
| Tyydyttynyt rasva | 9 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 38 mg |
| natrium | 668 mg |
| hiilihydraatit | 33 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 17 g |