Jos etsit parempaa höyrytettyä vihanneksia tai etsit uutta tapaa saada lapset syömään parsakaaliaan, harkitse tätä helppoa gluteeniton juustokastike-reseptiä.
Juustokastike alkaa béchamel tai "valkoinen kastike". Béchamel-kastike valmistetaan kolmesta yksinkertaisesta ainesosasta: jauhot, voi ja maito tai kerma.
Tämä gluteeniton versio alkaa voista ja amaranttijauhosta . Vain muutamassa minuutissa sinulla on uskomattoman rikas, kermainen gluteeniton juustokastike.
Kun sulatteesta valmistetut liimavalmisteet ja amaranttijauho, maitoa tai maitotonta maitoa lisätään sileän kastikkeen aikaansaamiseksi. Viimeiseksi tulee yhdistelmä juustoja ja mausteita, jotka kääntävät sileä neste kermainen kastike.
Parmesaania ja sveitsiläisiä käytetään tässä resepti, mutta voit varmasti käyttää valitsemasi juusto sijaan. Cheddar on herkullinen juusto, joka yrittää ja tekee keinuvan nachojuustokastiketta.
Yritetään saada joku syömään viheriään illalla? Lisää tämä gluteeniton juustokastike ja katso parsakaalia katoavat. Tarjoile gluteenittomien tortilla-sirujen kanssa välittömille nahoille pelipäivänä tai seuraavalla juhlallasi.
Mitä tarvitset
- 3 rkl voita
- 3 rkl amaranttijauhoja (gluteeniton)
- 1 1/4 cups haaleaa maitoa (tai maito-free substitute)
- 2 rkl parmesanjuustoa (raastettua)
- 2 rkl Sveitsiläistä juustoa (juuri raastettua)
- 1/4 teelusikallista maustettua suolaa (gluteeniton)
- 1/4 tl sipulijauhetta (gluteeniton, ei suolaa)
Miten tehdä se
- Sulata voin raskaassa kattilassa keskipitkän matalalla lämpöllä.
- Vatkaa amaranttijauho ja sekoita kunnes kuplatut liimamuodot. Kypsennä 2 minuutin ajan varovasti, ettet anna seoksen ruskea.
- Lisää maitoa tai meijeri-älä korvaa ja kääri, kunnes kastike on sileä ja paksu. Tuo vain hitaasti kupliva kiehuva ja poista sitten lämpöä.
- Lisää raastettuja juustoja ja gluteenittomia mausteita ja sekoita kunnes juustot sulavat ja kastike on sileä ja kermainen.
- Tarjoile lämpimällä tuoreella höyrytetyllä vihanneksella tai gluteeniton pasta .
vinkkejä
- Vaihda suosikkijuustojasi tähän reseptiin. Cheddar-juustokastike on yksi suosikeistani.
- Tämä ei ole meijeri-vapaa resepti, mutta voit vähentää lypsykarjan määrää lisäämällä lyijytöntä maitoa, kuten säilöttyjä orgaanisia valoa kookosmaitoja.
Muistutus
Varmista aina, että työpinnat, astiat, kattilat ja työkalut ovat gluteenittomia. Älä unohda lukea tuoteselosteita, ja valmistajat voivat vaihtaa tuoteformulaatioita ilman ennakkoilmoitusta. Jos epäilet, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan varmistaaksesi, että tuote on gluteeniton.