Lasi-viinipulloja on enemmän kuin 12 kokoa, vaikka olette varmasti perehtynyt 750 ml: n tai 0,75 litran viinipulloon.
Standardin muuttaminen
Vakiokokoista viinipulloa Yhdysvalloissa ennen vuotta 1979 kutsuttiin alun perin "viidenneksi" 1/5 galloniksi, mikä vastasi noin 757 litraa. Myöhemmin Yhdysvaltain alkoholiliiton, tupakan ja ampuma-aseiden toimisto hyväksyi metriset mittaukset kaikkien USA: n viinipullojen osalta
Raamatun suhteet
Isommat, uutuuspullot viinistä on nimetty raamatullisista kuvista ja Israelin hallitsevista kuninkaista. Syynä on suurelta osin tuntematon. Puheen luku "Raamatulliset mittasuhteet" viittaa johonkin, mikä tapahtuu mahtavin mahtavassa mittakaavassa. Nämä erittäin suuret viinipullot ovat juuri sitä.
Katso nykyiset pullon koot pienimmästä suurimpaan.
| Tyyppi | Koko | Kuvaus |
|---|---|---|
| Split tai piccola pullo | 187 ml | 1/4 vakiopullosta |
| Puolainen tai demi-pullo | 375 ml | 1/2 standardipulloa |
| Normaali pullo | 750 ml | 1 standardipullo |
| Magnum | 1,5 litraa | 2 standardipulloa |
| Tregnum (Marie Jeanne) | 2,25 litraa | 3 standardipulloa |
| Jerobeam | 3 - 4,5 litraa | Kuohuviinejä (3 litraa / 4 pulloa), viiniä (4,5 litraa / 6 pulloa); Israelin pohjoisen kuningaskunnan ensimmäinen kuningas |
| Rehabeam | 4,5 litraa | 6 standardipulloa; neljäs Israelin kuningas, ensimmäinen Juudan kuningas |
| Methusela tai keisarillinen | 6 litraa | 8 pulloa; vanhin mies Raamatussa |
| Salmanazar | 8 litraa | 12 standardipulloa; Assyrian kuningas |
| Balthazar | 12 litraa | 16 standardipulloa; yksi viisaimmista miehistä / kolmesta kuninkaasta Jeesuksen luostarissa |
| Nebukadnessar | 15 litraa | 20 standardipulloa; Babelin kuningas |
| Melchior tai Solomon | 18 litraa | 24 pulloa; Melchior (viisas mies / kolme kuningas) ja Salomo (Israelin kuningas, Davidin poika) |
Pullonmuodot
Aivan kuten on olemassa useita kokoja viinipulloja, siellä on runsaasti muotoja pulloja käytetään.
Useimmat viininviljelijät haluavat mennä yhteen kolmesta yleisimmistä muodoista: Bordeaux-pullosta, Burgundy-pulloista ja Alsacen pullosta. Käytettävän pullon muodon tyyppi ei saisi vaikuttaa viinin makuun.
Pullo muodostaa pääosin nyrkkeilyn viinin ja tuotannon alueen historiaan. Bordeaux- pullo tunnetaan paremmin pitämällä harteilla, kun taas Chardonnayn ja Pinot Noirin pullotukseen käytetty burgundipullo on enemmän lempeä rinne. Elsassipullo, jota käytetään enimmäkseen riesling-viinien pullotukseen, on pitkä ja ohut.
Pullon värit
Useimmat viinipullot ovat vihreässä värissä. Jotkut rosé-viinit voivat olla pullotettuja kirkkaissa pulloissa. Punaiset pullotetaan tavallisesti tummanvihreisiin pulloihin, kun taas valkoiset ovat vaalean vihreissä pulloissa.
Tärkein syy viineihin pullotetaan vihreisiin pulloihin on estää hapettuminen. Hieman happea on hyvä viiniä varten, varsinkin kun avaat pullon. On olemassa erityisiä dekantterit, jotka on tehty auttaa imemään happea viiniin avata maku viiniä.
Mutta vaikka pullon viiniä ikääntyy ja sillä on ollut liikaa kosketusta hapen kanssa, se voi tylsää viiniä tai hapettaa, mikä voi pilata viinin ja tehdä sen maulla kuin etikan.
Fermentointi pullossa
Jotkut viinit fermentoidaan pullossa, toiset pullotetaan vasta käymisen jälkeen. Useimmat samppanjaa olevat talot eivät voi sallia toissijaista fermentaatiota magnumia suuremmissa pulloissa johtuen suurien, raskaspulloiden rypistymisen vaikeudesta.
Riddling viittaa pullojen kääntämiseen kaula alaspäin ja kevyesti ravistellen tai kierrellen pulloa siirtämään sedimentejä pohjasta.
Jos samppanjaa tai kuohuviiniä pullotetaan pulloissa, jotka ovat suurempia kuin magnum, toissijaisen fermentoinnin jälkeen samppanja on siirrettävä magnumista suurempaan pulloon. Tämä siirto johtaa painehäviöön. Viinin asiantuntijat uskovat, että tämä uudelleen pullotus voi altistaa samppanjan suuremmalle hapettumiselle ja voi johtaa huonompiin tuotteisiin verrattuna samppanjaan, joka jää pulloon, jossa se fermentoitiin.