Tämä on yksinkertainen ja herkullinen kermanvärinen perunasalaatti, joka voidaan valmistaa noin 30 minuutissa. Tarjoile jäähdytettyä suosikki grillattua lihaa varten hyvin pyöristetty cookout kokemus.
Mitä tarvitset
- 6 suurta perunaa (valkoinen)
- 1 rkl / 15 ml suolaa
- Pukeutumiseen:
- 1 kuppi / 240 ml smetanaa
- 1 kuppi / 240 ml majoneesia
- 1 rkl / 15 ml vihreää sipulia (jauhettu)
- 1 valkosipulin kynsiä (jauhettu)
- 3-4 nauhat pekonia (kypsennetty ja murskattu)
- 1 suolakurkku (tilli, hienonnettu)
- 1 tl / 5 ml suolaa
- 1/4 tl / 1,25 ml mustapippuria
Miten tehdä se
Aseta kuoritut, pesty ja viipaloidut perunat suuressa suolavedessä ja keitä noin 20-22 minuuttia, tai kunnes tarjous. Vaikka perunat kiehuvat, keitä pekonia kunnes terävä. Siirrä suuri levy, joka on vuorattu paperipyyhkeellä ja anna valua. Anna pekonin jäähtyä 5-6 minuuttia ennen murenemista. Kun perunat on keitetty, tyhjennä ja pudota jäähauteeseen 10-15 minuuttia, poista, tyhjennä ja leikataan pienemmiksi kuutioiksi.
Suuri muovinen tai lasinen kulho yhdistää majoneesia, tilliä, suolakurkkua, valkosipulia, vihreää sipulia, pekonia, suolaa ja mustapippuria. Lisää perunat ja heittäkää takki. Siirrä ruokalajiin, peitä muovikelmu ja laita jääkaappiin 2 tuntia ennen tarjoilua. Säilytä jäänyt perunasalaatti ilmatiiviissä säiliössä jääkaapissa enintään 3 vuorokautta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 321 |
| Kokonaisrasva | 27 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 31 mg |
| natrium | 1,546 mg |
| hiilihydraatit | 17 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 4 g |