Liukusäätimiä ovat pienet hampurilaiset , joita tarjoillaan mini-sandwich-pullissa. Nämä pienet kuumat voileipät esittivät ensimmäisenä pari vuotta sitten. He ovat lapsia rakastavia, ja he tekevät suurta alkupalaa tai jopa pääruokaa, jos annat ihmisille neljä tai viisi.
All-American Sliders on söpö, hauska tehdä ja hauska syödä. Ja he ovat herkullisia! Tämä on variantti klassisesta amerikkalaisesta hampurilaisesta.
Löydät tavallisesti mini-pullia, joita usein kutsutaan dollareiksi, useimpien supermarkettien leipomo-osassa. Jotkut leipomot myös kantavat niitä. Mieluummin koko vehnäpullat yksinkertaisesti siksi, että niillä on enemmän koostumusta ja se pystyy seisomaan pienille hampurilaisille ja kaikkiin pakkauksiin, jotka ovat välttämättömiä hampurilaisille.
Varmista, että pienet hampurilaiset keitetään lopulliseen 160 ° F: n sisäiseen lämpötilaan mitattuna luotettavalla lihalämpömittarilla elintarvikkeiden turvallisuuteen liittyvistä syistä. Jotta hampurilaiset saisivat mahdollisimman tarkan lämpötilan, valitse yksi pihdeillä ja aseta lämpömittari hamparin puolelle. Koska nämä hampurilaiset sisältävät panadin tai sekoitus leivänmarjoja ja maitoa, ne ovat houkuttelevia ja mehukkaita jopa kypsennettyinä hyvin tehtyinä.
Voit laittaa hampurilaiset, viipaloidut (ja paahdetut) pullat ja kaikki täytteet suurella maljalla ja antaa kaikkien kokoamaan oman mestariteoksen. Tai kokoa liukusäätimiä itse ja anna kaikkien kaivaa sisään.
Tarjoile näitä pientä liukusäätimiä perunasalaatilla , hedelmäsalaatilla ja paljon kuohuviiniä, popia ja olutta maukkaalle kesähuokalle.
Mitä tarvitset
- 1/2 cup leipää murusia (pehmeä valkoinen)
- 2 rkl maitoa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
- Valinnainen: 1/2 teelusikallista marmoramaista
- 1 rkl ketsuppia
- 1 kiloa jauhettua naudanlihaa (85% vähärasvaista)
- 10 - 12 viipaletta amerikkalaista juustoa
- Palvelu (valinnainen):
- 10 - 12 mini-pullia
- tomaatit, viipaloidut
- lehtisalaatti
- maustekurkut
- ketsuppi
- sinappi
Miten tehdä se
- Keskikokoisessa kulhossa yhdistetään leivänmurut, maito, suola, pippuri, maapähkinä ja ketchup; sekoita hyvin lusikalla ja anna tämän seoksen olla 5 minuuttia.
- Lisää maapähkinä, murskat sen sormillasi, kun lisäät sen; sekoita varovasti, mutta perusteellisesti kädet, kunnes yhdistetään.
- Muodosta liha-seos noin 10-12 mini-hampurilaiseen. Tässä vaiheessa voit peittää hampurilaiset ja ravistaa niitä jopa 24 tuntia.
- Kun olet valmis syömään, valmista ja esilämmitä kaasu tai hiiligrilli. Grillaa hampurilaiset pienellä telineellä, joka on asetettu tavalliselle grillihyllylle, keskipitkällä hiilellä 3-4 minuuttia per sivu, kääntämällä kerran, kunnes hampurilaiset ovat 160 ° F.
- Pane kukin hampurilainen amerikkalaisia juustoja viipaleisiin ja peitä grilli 30-40 sekunnin ajan, jotta juusto sulaa. Voit myös paistettua nämä hampurilaiset kuumalla pannulla keskilämpötilalla, kääntämällä sitä kerran, kunnes olet tehnyt 160 ° F: n.
- Kokoa hampurilaiset pullat, tomaatit, salaatin lehdet, ketchup, sinappi ja suolakurkkua.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 480 |
| Kokonaisrasva | 21 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 165 mg |
| natrium | 433 mg |
| hiilihydraatit | 13 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 56 g |