Kasvisruokalajit

"Olen taso 5 vegaani - en syö mitään, joka varjostaa." -The Simpsons

Ihmiset usein osoittavat jotain ruokaa ja kysyvät minulta: "Voitteko syödä tätä?" Minun vastaukseni on aina "varma, voin syödä mitä haluan." En päättänyt syödä tiettyjä asioita. Päättäessäsi millaista tai minkälaista kasvissyöjä haluat olla, mieti, mitä haluat sisällyttää tai välttää. Sinun ei tarvitse sopia yhteen näistä kategorioista, mutta niiden ymmärtäminen auttaa sinua ajattelemaan lyhytaikaisia ​​ja pitkän aikavälin tavoitteita, kun olet kasvissyöjä .

• 01/07

  Flexitarian / Semi-kasvissyöjä

  Sinun ei tarvitse olla kasvissyöjä rakastaa kasvisruokaa! "Flexitaarinen" on äskettäin luotu termi, joka kuvailee niitä, jotka syövät enimmäkseen kasvissyönteistä ruokavaliota mutta joskus syövät lihaa.

• 02/07

  Pescatarian (Spelled pescetarian)

  Sana "pescatarian" käytetään ajoittain kuvaamaan niitä, jotka pidättyvät syömästä kaikkia lihaa ja eläinperäisiä kaloja lukuun ottamatta. Vaikka sanaa ei käytetä yleisesti, yhä useammat ihmiset käyttävät tällaista ruokavaliota, yleensä terveydellisistä syistä tai askeleeksi täysin kasvisruokavalioon.

• 03/07

  Lakto-Ovo-Kasvis

  Kun useimmat ihmiset ajattelevat kasvissyöjille, he ajattelevat lakto-ovo-kasvissyöjille. Ihmiset, jotka eivät syö lihaa, sianlihaa, siipikarjaa, kaloja, äyriäisiä tai eläinlajia, mutta syövät munia ja maitotuotteita, ovat lacto-ovo-kasvissyöjiä ("lacto" tulee latinasta maidolle ja "ovo" muna ). Lakto-kasvisruokaa käytetään kuvaamaan kasvissyöjä, joka ei syödä munia mutta syö maitotuotteita. Ovo-kasvissyöjä viittaa ihmisiin, jotka eivät syö lihaa tai maitotuotteita, mutta syövät munia. Lakto-ovo-kasvirasva, eli kasvissyöjä, joka syö molempia munia ja maitotuotteita, on yleisin kasvissyöjä.

• 04/07

  Vegaani

  Vegaanit eivät syödä minkäänlaista lihaa, eivätkä myöskään syö munia, maitotuotteita tai jalostettuja elintarvikkeita, jotka sisältävät näitä tai muita eläinperäisiä ainesosia, kuten gelatiinia (toisin kuin kasvissyöjät, jotka yleensä syövät maitotuotteita ja munia). Monet vegaanit pidättäytyvät myös syömästä elintarvikkeita, jotka on valmistettu eläintuotteilla, jotka eivät välttämättä sisällä valmiita tuotteita eläintuotteita, kuten sokeria ja joitain viinejä. Joitakin keskusteluja siitä, ovatko tietyt elintarvikkeet, kuten hunaja, sopivat vegaaniseen ruokavalioon.

• 05/07

  Raw Vegan / Raw Food Diet

  Raaka vegaani ruokavalio koostuu jalostamattomista vegaanisista elintarvikkeista, joita ei ole lämmitetty yli 115 F (46 ° C). "Raaka-ateriat" uskovat, että tämän lämpötilan yläpuolella olevat elintarvikkeet ovat menettäneet huomattavan määrän ravintoarvoaan ja vahingoittavat kehoa.

• 06/07

  Makrobioottinen

  Makrobiotinen ruokavalio, jonka jotkut kunnioittavat terveellisillä ja parantavilla ominaisuuksillaan, sisältää käsittelemättömiä vegaanisia elintarvikkeita, kuten täysjyvätuotteita , hedelmiä ja vihanneksia, ja sallii satunnaisen kalan kulutuksen. Sokeria ja puhdistettuja öljyjä vältetään. Ehkä ainutlaatuinen makrobiotista ruokavaliota on sen painotus aasialaisten vihannesten, kuten daikonin ja merikasvien, kuten wakamin ja muiden merilevien, kulutukseen.

• 07/07

  Miten mennä kasvisruokaa

  Jos olet kiinnostunut tutustumaan terveen kasvisruokavalioon, mutta et ole vielä tehnyt hyppyjä, tutustu vinkkeni kasviravintolaan.