Millet ei ehkä ole yhtä yleinen kuin ohra tai trendikäs kuin quinoa , mutta se varmasti ansaitsee mahdollisuuden ansaita paikan ruoanvalmistusohjelmistossa terveeksi, hyllylle vakaana ja kohtuuhintaisena katkottumana. Tässä on yksi tapa valmistaa hirssi kasvis-hampurilainen kuten paistetaan nopeasti ja yksinkertaisesti.
Tämä resepti on perushilli-patty, joten voit halutessasi herkutella hieman. Sekoita ne salsaa? Lisää meksikolaisia mausteita, kuten chilijauhetta ja kuminaa. Käyttämällä niitä kasvisravintoreille? Lisää joitain "meatier" mausteita, kuten paprikaa tai grilli.
Kuten kypsentämiseen täysjyvätuilla? Tiedän, että minä teen! Ne ovat monipuolisia, ja jos ostat ne irtotavarana, ne ovat edullisia! Ja tietenkin, rakastan ostoksia irtotavarana ! Tässä on joitain terveellisempää kokojyväistä kokeilemalla.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi hirssiä
- 3 kupillista vettä
- 1 tl öljyä
- 1 pieni sipuli (hienonnettu pieni)
- 2 valkosipulia (jauhettu)
- 3/4 cup tahini (tai maapähkinävoi)
- 1 rkl soijakastiketta (tai tamari pitääksesi sen gluteeniton)
- 1/4 tl suolaa
Miten tehdä se
- Simmer hirssi stovetop veteen, peitetty, kunnes hirssi on keitetty kautta, noin 45 minuuttia.
- Suuressa paistinpannussa lämmitä sipulit ja valkosipuli teelusikalle öljyä muutaman minuutin ajan, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
- Sammuta lämpö, pidä pannulla liesi ja lisää keitetyt hirssi ja tahini tai maapähkinävoi ja soijakastike ja suola. Sekoita hyvin ja varmista, että tahini tai maapähkinävoi sulatetaan ja liitetään hyvin.
- Esilämmitä uuni 350 °: een.
- Muotoile hirssi paksuksi, noin 1 tuuman paksu. Sinulla pitäisi olla noin kuusi patties.
- Aseta leivinpelti ja paista uunissa 20-25 minuuttia, kunnes se on tukevasti ulkona ja kevyesti ruskistunut. Millet patties voi myös minua paistettua vähän öljyä 3-4 minuuttia kummallakin puolella, jos haluat.
Tarjoamisohjeet:
- Tarjoile hirssi-pihvejä, kuten liha-antelias, kastike ja sipuli ja vihreät pavut.
- Käytä hirssi-paahtoleipää kasvisravintokasveina tai voileivän täytteinä.
- Kuten Lähi-idän ruokaa? Vaihda falafel hirssi paistetta ja tarjoilla tahini kastike kastike, pita ja hummus.
- Pane ne pois salsa, musta pavut ja raastettu juustoa varten Meksikon innoittamana aterian.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 241 |
| Kokonaisrasva | 16 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 313 mg |
| hiilihydraatit | 20 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 10 g |