Tämä kotopoulo fournou-resepti (kreikankielinen: κοτόπουλο φούρνου, voimakas koh-TOH-poo-loh FOOR-noo) on helppo tehdä ja herkullista. Orgaanisen, valkosipulin ja sitruunan mehun yhdistelmä merkitsee sitä kreikkalaisena klassikkona, täydellisen kreikkalaisen paahdetun kana- ja perunatuotteena.
Mitä tarvitset
- 1 kanaa (noin 3 1/2 kiloa, leikataan puolessa)
- 3 1/4 kiloa perunoita (kuoritut, neljännekset)
- 2 keskipitkistä sitruunaa (mehua)
- Suola (maku, meri)
- Pippuri (tuore maapähkinä, maku)
- Koriste: Kreikkalainen oregano (rigani)
- 8 valkosipulin kynttä
- 1/2 kuppi oliiviöljyä
- 1 1/4 kupillista vettä
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 355 ° F: seen (180 ° C).
- Mausta kana puolikkaat ja perunat suolalla ja pippurilla.
- Aseta perunat kanaa ympäröivään paahtoon tai paistamiseen.
- Kaada oliiviöljy ja sitruunamehu elintarvikkeen päälle perusteellisesti, ja ripottele oregano- ja valkosipulinkynsiä.
- Kaada vesi yhteen pannun kulmaan (ei ruoan päälle).
- Paistoa paljastuu 355 ° F (180 ° C) 50 minuutin ajan, käännä sitten kana ja keitä 50 minuuttia lisää.
Huomaa: Tarkista ruoan aikana säännöllisesti, että astiaan on vähän vettä. Jos se kokki kokonaan kokonaan, lisää 1/4 - 1/2 cup enemmän.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1505 |
| Kokonaisrasva | 81 g |
| Tyydyttynyt rasva | 19 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 41 g |
| Kolesteroli | 332 mg |
| natrium | 426 mg |
| hiilihydraatit | 79 g |
| Ravintokuitu | 9 g |
| proteiini | 114 g |