Mulberries ovat vain kauden muutaman viikon loppukeväällä ja alkukesällä. Jäädytys on helpoin tapa säilyttää meripihnat. Nämä ohjeet varmistavat, että marjat eivät joudu yhteen, mutta jäävät irti niin, että myöhemmin voit helposti ottaa haluamasi määrän.
Mulberries melkein aina irrota puusta, jossa on pieni varsi. Voit jättää varren, se ei vaikuta marjaan.
Tai voit ottaa aikaa kara bittien poistamiseen.
Pese Mulberries
Pese mantelit viileässä vedessä ja anna niiden kuivua muutaman minuutin ajan siivilässä. Pesu poistaa bakteereja, jotka voivat valehdella marjoilla, kuten salmonella, E. coli tai norovirus.
Yksikerroksinen jäädytys
Levitä koko pestyt mustikat yksikerroksena leivinuuniin tai levyille. Pysäytä hedelmä, paljastettu, vähintään kaksi tuntia. Tämä vaihe varmistaa, että marjat pysyvät erillään, kun ne jäätyvät.
Siirto pakastesäiliöihin
Siirrä pakastetut marjat pakastinpusseihin tai säiliöihin. Merkitse ja päivitä pussit tai säiliöt. On suositeltavaa käyttää BPA-vapaita, ei-muovisia pakastesäiliöitä . Voit säilyttää mulperin pakastimessa jopa kuuden kuukauden ajan. Heidän on vielä syytä syödä sen jälkeen, mutta niiden laatu ja maku hajoavat ajan myötä.
Jäädytetyt Mulberries-tapit
Sekoita pakastelupulloja maidon (tai muiden kuin maitopohjaisten), jogurtin, hunajan tai muun valinnaisen makeutusaineen kanssa.
Jäädytetyt marjat antavat smoothie paksu, kylmä, pirtelöinen koostumus.
Voit lisätä jäädytettyjä mulpereita pannukakkuihin, muffinoihin ja nopeisiin leipiin. Vaikka mulperit kypsennä yhdessä muiden ainesosien kanssa, marjat, jotka alkavat jäätyä näissä resepteissä, eivät vuota niiden väriä yhtä paljon kuin tuoreet marjat yleensä.
Jäädytetyt mustelit ovat yhtä hyviä kuin tuoreet tekemään mansikkahilloja ja muita makeita säilöntäresepttejä. Varastoi ne pakastimessa sadonkorjuukauden aikana ja kierrä tuohon hillohankkeeseen myöhemmin, kun sinulla on aikaa.
Voit käyttää jäädytettyjä mulpereita sorbetin tai jäätelön valmistamiseen, mutta sinun täytyy sulattaa hedelmä ennen kuin muutat sen jompaankumpaan jäädytetystä jälkiruokasta. Käytätkö tuoreita tai jäädytettyjä mulpereita, tulos on yhtä herkkä.
Kaada jäädytettyjä mulperiä ja puhdista ne sitten yksinkertaisen, flavorful kastikkeen lusikalla jogurtti, kakku tai tuoreita hedelmiä. Jos luulet, että kastike sitä tarvitsee, lisää hieman hunajaa tai sokeria ja sitruunamehua sitruunamehun tehostamiseksi.
Sen lisäksi, että sitä käytetään laajalti piirakoissa ja kattiloissa, se on suosittu lisä viineihin, sydämellisiin ja yrttiteeihin.
Hedelmät ja lehdet myydään eri muodoissa ravintolisänä. Kypsä kasvi sisältää merkittäviä määriä resveratrolia, erityisesti varren kuoresta, jonka jotkut spekuloivat voivat johtaa pitkäikäisyyteen.
Ravitsemustiedot
Raakamakkaroiden 3,5 gramman annoksella on 43 kaloria, jotka voivat tarjota jopa 44 prosenttia C-vitamiinin päivittäisestä arvosta ja 14 prosenttia rauta-tarpeista.