Mitä tarvitset
- 3/4 cup sokeria
- 1/8 tl suolaa
- 1/3 cup
- itsestään nousevaa jauhoa
- 2 kuppia
- maitoa, vähärasvaista tai kokonaista
- 2 munaa, erotettu
- 2 rkl voita, pehmennetty
- 1 1/2 tl vaniljaa
- 1 laatikko vaniljakerros evästeet
- 3 banaania (
- kypsä mutta kiinteä )
- 1/4 cup sokeria
- 1/2 tl vartrattua kermaa
Miten tehdä se
- Yhdistä 3/4-kuppi rakeistettua sokeria, suolaa ja itsestään nousevaa jauhoa kaksoiskattilan yläpannulla.
- Hitaasti sekoita maitoa. Aseta astia keittämällä vettä ja keitä, kunnes seos alkaa sakeutua.
- Voittaa munankeltuaiset pieneen kulhoon ja ravista voimakkaasti pieni määrä kuumaa seosta (noin 1/2 cupia) niihin. Lisää munankeltuainen seos takaisin kuumaan seokseen kaksinkertaisen kattilan päälle ja sekoita voita ja vaniljaa. Keitä kunnes seos sakeutuu uudelleen.
- Aseta kerros vaniljajääriä 11x7 tuuman leivinastiassa (tai muussa muotoisessa 2-quart-matala-leivinastiassa). Lisää puolet viipaloiduista banaaneista. Kaada puolet vanukasveosta banaanikerroksesta. Toista kerrokset, päätymällä jäljellä olevan vanukkaan kanssa. Kun sekoitus kulho voittaa munanvalkuaiset kunnes vaahtoava; vähitellen voittaa 1/4 cup granuloitua sokeria ja kerma vartaria. Voittaa, kunnes jäykät huiput muodostuvat. Levitä meringua yli vanukasta .
- Paista 350 F, kunnes se on kokonaan ruskistettu. Poista uunista. Tarjoile kuumaa tai kylmää.
Tarjoaa 6-8.
Saatat myös pitää
Banaanipilviä Brown Sugar Rum-kastikkeella
Katso myös
Pääresepti-indeksi
Southern Food Home
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 300 |
| Kokonaisrasva | 9 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 66 mg |
| natrium | 238 mg |
| hiilihydraatit | 52 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 6 g |