01/10
Making Perfect Blintz
John Montana / Getty Images Blintzit ovat suosikki juutalaista ruokaa. Juustohampaita käytetään perinteisesti Shavuotille ja muille juutalaisille. Mushroom blintzes on suosittu alkupala perjantai-iltana lauantaina. Voit tehdä suuren erän blintzes ennen lomaa tai Shabbat, ja tallentaa ne pakastimessa. Sitten vain sulatetaan, kuumennetaan ja tarjoillaan juhlava ja herkullinen ensimmäinen kurssi. Tässä on reseptejä ja askel askeleelta ohjeita blintzien tekemiseen.
02/10
Valmistele parsakaalia
Kristin Lee Getty Images Ensinnäkin, sekoittamalla kulho, sekoitetaan taikina ainesosat mukaan resepti, kunnes sileä. Blintzin taikina on tyypillisesti hyvin peruselementti, joka koostuu ainoastaan jauhoista, vedestä ja munista. Jotkut reseptit vaativat lisäyksiä, kuten suolaa.
Kun seos on sekoitettu, anna taikinan istua 5-10 minuuttia ja sekoita muutama. Taikinan on oltava juoksevaa, joten mustelmat ovat ohuita. Jos seos on liian paksu, lisää vettä.
03/10
Lämmitä öljyä paistinpannussa
Giora Shimoni Kaada vain tarpeeksi öljyä paistinpannuun niin, että astian pohja on öljytty. Kuumenna, kunnes öljy on hyvin kuuma - sillä on pieni "hohde" siihen. Älä anna öljyn kuumentua niin paljon, että se polttaa (ja varo roiskumista).
04/10
Kaada pasut pantaan
Giora Shimoni Kaada vain tarpeeksi blintz-seosta kuumaan öljyyn, joka peittää kevyesti pannun. Kierrä keittoa siten, että taikina peittää pannun pohjan.
05/10
Cook Blintz
Giora Shimoni Ruoanvalo vilkkuu, kunnes keskikuplat ja reunat vetäytyvät astian puolelta, noin 30 - 40 sekuntia, ennen kääntymistä.
06/10
Blintzin toinen puoli
Giora Shimoni Jotkut käyttävät spatulia kääntymään blintzin päälle keiton toiselle puolelle. Jotkut ihmiset kääntävät blintzin ilmassa ja saavat sen toisella puolella paistinpannulla. Ja jotkut ihmiset, jotka pystyvät tekemään tarpeeksi ohuita blintseja, eivät edes kokata toista puolta. Kaikki edellä mainitut ovat hienoja, riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistäsi.
Käännä blintz ja keitä vielä 20 sekuntia.
07/10
Stack Cooked Blintzes
Giora Shimoni Nosta tai liu'uta blintsi astiaan levyltä jäähtymään. Blintzit voidaan pinota levyyn, kunhan ne jäähdytetään. Muussa tapauksessa ne voivat tarttua toisiinsa. Jatka vaiheet 1 - 6, kunnes kaikki taikina on käytetty.
08 of 10
Blintzin täyttäminen
Giora Shimoni Laita rkl rypsi täyttämään keskellä blintz. Tässä voit luovaa; Blintzit voivat olla makeat tai suolaiset riippuen täytöstä. Monet blintz-reseptit sisältävät ricotta- tai mascarpone-juustoa, joka on yleensä makeutettu ja toinen täydellinen täyttö, kuten mustikoita. Mushroom on toinen suosittu täyttö kuulokas blintzille. Mutta ei todellakaan ole rajoja; valitse mitä makuhedelmä säilyttää, pidät parhaiten ja kokeile sieltä.
09/10
Taittele Blintz
Giora Shimoni Taita blintzin pohjan neljäsosaa ylös ja täytön päälle. Sitten taivuta blintzin molemmat puolet täytön ja pohjakankaan yli. Lopeta lopuksi blintzin alkuosa. Käännä blintz päälle ja aseta se alas tarjoiluastiaan.
Jos et aio täyttää niitä heti, kääri blintsiasi muovikelmuun ja säilytä jääkaapissa jopa kaksi päivää.
10/10
Suosikki Blintz-reseptit
Haluatpa heille suolaisia tai makeita, rakastat näitä blintz-reseptejä:
Kosher Mushroom Blintz (Pareve) Resepti