01/09
8 Top Vinkkejä Making Elderflower Cordial
Judith Haeusler / Kulttuuri / Getty Images Makea, sitruunahappo, auringonkukka tuoksuva sydän tekee virkistävän juoman kesällä, ja se myös tuo erinomaisen kosketuksen monille eri resepteille . Sydämellinen voi kestää jopa vuoden, kun se säilyy kunnolla.
Vanhurskaan sydänjohtajan tekeminen on helppoa. Seuraavassa on muutamia vinkkejä ja vinkkejä kääntääksesi kotitekoisen juoman parhaaksi sydämelliseksi.VAROITUS: Vaikka kukat tekevät upean juoman ja ne voidaan kuivata ja tehdä teetä, lehdet, oksat ja juuret ovat myrkyllisiä eivätkä ne saa kuluttaa.
02/09
Ei hyökkäystä eikä liikennettä
Elderflower on vapaa hakkuiden poimimiseen, maakävelykadun ylös ja alas, sekä puistoissa monissa kaupungeissa. Ensinnäkin varmista, ettet luovu yksityisillä mailla, kun haet kukkia. Vältä vanhoja kukkia, jotka kasvavat lähellä raskasta liikennettä. Kukat pyrkivät poistamaan pakokaasuja.
03/09
Valitse vain, kun sinulla on aikaa
Paras ystävällinen on valmistettu tuoreista kukista tai kukista, jotka ovat vain muutaman tunnin vanhoja. Sydämellisi ei ole katastrofi, jos odotat kauemmin, mutta menettää tuoksua.
04/09
Vain kukkia
Valitse kukat kuivalla päivällä ja myöhään aamulla. Tämä varmistaa, että ne eivät ole väsyneitä kasteineen.
05/09
Hiljattain avatut ovat parasta
Valitse kukat, jotka ovat juuri avannut. Älä huoli, jos pienet silmät ovat vielä kiinni - nämä nuoret kukat saavat eniten tuoksua ja antavat enemmän makua sydämelliselle. Vältä kasveja, joissa on ruskeita tai kuolleita kukkia. Koko pään hävittäminen on parasta, mutta ainakin nakota ja heittää pois ruskeat kukat.
06/09
Sunshine tarkoittaa hajusteita
Kevään auringonpaisteen lämpö nuorilla vanhoilla kukilla tekee heistä hajua hajuvedellä, mutta se ei ole ongelma, jos olet poimimassa ei-niin lämmin päivä. Aseta kukat vain leivinpaperiin ja jätä ne jonnekin lämmin - mutta ei kuumaa - vähän aikaa. He vapauttavat tuoksunsa ennen liian kauan.
07/09
Puhdas on paras
Pulloa vain steriloidut purkit ja pullot. Luultavasti et halua juoda kaikkia sydämellisiä kertoja, ja voit pitää lämpimän jääkaapissa parin viikon, jos pestät pullot.
08/09
Haluatko pitää sen pidempään?
Jäähdytä sydämellinen heti, kun teet sen, jos haluat säilyttää sen muutaman viikon ajan. Kaada sydämellinen puhtaaseen muovipullot, jättäen vähän tilaa yläosasta ennen ruuvaamalla korkit päälle. Tämä mahdollistaa jäädyttämisen laajenemisen. Jos aiot käyttää sydämellisiä reseptejä, voit jäädyttää sen jääpalakoteloihin. Se on hieno menetelmä annoksen hallintaa varten.
09/09
Ei pakastelokeroa?
Pullot on steriloitava vesihauteessa niiden täyttämisen jälkeen, jos sinulla on rajoitettu pakastustila. Älä huoli; tämä ei ole yhtä pelottavaa kuin se kuulostaa.
Täytä pullot noin 1 1/2 tuumaa ylhäältä ja sulje yläosat kevyesti. Jos käytät kääntöpäitä, sulje ne kokonaan. Laita taitettu teepyyhe tai metallinen tai puinen penkki astian tai kattilan pohjaan, joka on riittävän syvä, jotta voit upottaa pullot. Laita ne pannuun ja peitä ne lämpimällä - ei kuumalla vedellä. Hitaasti tuoda vesi lempeästi hauduta ja ylläpitää tätä lämpötilaa noin 20 minuuttia.
Nyt poista pannu lämmöstä ja jätä pullot veteen vielä 10 minuuttia. Ota ne vedestä, kiristä yläosat ja kuivaa pullot. Säilytä ne viileässä paikassa.