Tämä perunasalaatti valmistetaan Yukon-kullaperunoilla ja rakeisella sinappisekoituksella sekä hienonnettu sipuli ja munat. Tämä on erinomainen valinta, jos etsit hyvää maistelua cookout tai piknik-perunasalaattia .
Käytä laadukasta täysjyväviljaa tai suosikki gourmet-sinappia.
Mitä tarvitset
- 1 tl suolaa
- 2 kiloa
- Yukon kultaperunoita (pesty ja leikattu 1/2 - 1 tuuman kuutioiksi)
- 1/2 cup selleriä (kuutioina)
- 4
- kova keitetyt munat (pilkottuna)
- 1/4 kuppia hienonnettua sipulia (valinnainen)
- Pukeutumiseen:
- 1 kuppi majoneesia
- 1/2 tl suolaa
- 1 - 2 rkl rakeista sinappia
- 2 tl tilliä maistele
Miten tehdä se
- Laita kuutioituneet perunat keskipitkän kattilaan ja peitä vedellä. Lisää 1 teelusikallinen suolaa ja kiehauta korkeaan lämpöön.
- Peitä, vähennä lämpöä keskipitkäksi ja jatka keittämistä noin 12 - 15 minuutin ajan, kunnes perunat ovat haarukkatuotteita. Tyhjennä ja jäähtyä kokonaan.
- Suuri kulho yhdistää jäähdytettyjä perunoita selleriin, silputtuun munaan ja sipuliin.
- Yhdistä 3/4 cup majoneesia, 1/2 tl suolaa, 1 rkl sinapiaa, tilli maistele ja pippuri.
- Sekoitetaan kevyesti majoneesi-seosta perunaseokseen. Lisää enemmän jäljelle jäävää majoneesia ja sinappia maku ja rakenne huomioon ottaen.
- Chill till serving time.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 699 |
| Kokonaisrasva | 49 g |
| Tyydyttynyt rasva | 12 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 15 g |
| Kolesteroli | 289 mg |
| natrium | 483 mg |
| hiilihydraatit | 13 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 50 g |