Bataatteja kypsennetään paistinpannussa ruskealla sokerilla ja voilla yhdessä muiden mausteiden kanssa. Tämä on yksi suosituimmista tavoista valmistaa bataattia, ja se on erityisen hyvä kinkun tai loma-aterian kanssa.
Tämä on hyvin yksinkertainen resepti, jossa on muutamia ainesosia, ja se on mukava muutos vauhtia runsaasta vuoka , bataatti ja vaahtokarkki ruokalaji tai jotain monimutkaisempaa . Jos pidät valmistelun yksinkertaisena, tämä on erinomainen valinta. Jos haluat jazzata astia hieman, tutustu reseptiohjeiden alla oleviin muunnelmia koskeviin ideoihin.
Mitä tarvitset
- 3 keskipitkä bataattia (noin 1 1/2 kiloa)
- 1/2 kuppi ruskea sokeri (pakattu, kevyt tai tumma)
- 1/3 cup vettä
- 1 rkl voita
- 1/4 tl kosher suolaa
Miten tehdä se
- Kuori bataatit ja leikkaa ne 1-2 tuuman paksuihin viipaleisiin. Aseta bataattipalat kattilaan ja peitä vedellä. Kiehauta ja keitä noin 12 minuuttia, tai kunnes vain tarjous. Vaihtoehtoisesti paisti bataattipalat 375 F -uunissa noin 25 minuuttia.
- Raskaassa pannussa, yhdistää ruskea sokeri, vesi, voi ja suola. Hämmennä vähän lämpöä 5 minuutin ajan.
- Lisää viipaloitu bataatti ruskeaan sokeriseokseen. Simmer 10 minuuttia, tai kunnes hyvin lasitettu, kääntämällä usein, jotta ne eivät paeta.
Muunnelmat
- Lisää 1/2 cup paahdettuja pekaanipitoisia puolia.
- Sen sijaan, että viipalointi, noppaa bataatit yhtenäiseksi kuutioiksi.
- Vaihda 1/3 kupillinen vettä omenapihalla tai omenamehulla.
- Vaihda 1/3 kupillinen vettä appelsiinimehua ja lisää tarvittaessa tuoretta appelsiiniä.
- Lisää 1/2 teelusikallista 1 teelusikalle kanelia tai hauduta bataattia kanelupullaan.
- Voileipä voi käyttää margariini- tai pekoniöljyjä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 273 |
| Kokonaisrasva | 3 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 8 mg |
| natrium | 221 mg |
| hiilihydraatit | 60 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 3 g |