Savustettu lohipensaatti on tyylikäs alkupala, joka on harhaanjohtavasti helppo tehdä - sekoita kaikki elintarvikeprosessorin sisältämät ainesosat ja olet valmis menemään.
Savustettu lohi on tuore lohta, joka on kokenut savustusprosessin, joko kuumavalssatulla tai kylmäsavustuksella. Tätä reseptiä varten haluat käyttää kylmäsavustettua lohta, mikä tarkoittaa, että se on savustettu riittävän alhaisella lämpötilalla, jotta se ei kypsä. Savustettua lohtaa tarjotaan tasomaisissa, ilmatiivisteissä ja niissä voi olla muutamia eri nimiä, joista yleisimpiä ovat Nova ja Skotlannin. Varmista, ettet käytä Loxia, joka on liian suolainen tähän reseptiin tai Gravlox, jotka ovat lisänneet mausteita.
Tarjoile tätä savustettua lohipataa keksejä koskevan valikoiman ohella tai vaikuttavampaa esitystä varten, laita kukkakasvi yksittäisiin pienoisruokiin ja järjestää lautaselle tai siirrä hors d'oeuvre seuraavalle osapuolelle.
Mitä tarvitset
- 6 oz. pakattu savustettu lohi
- 6 oz. kevyempi
- kerma
- juusto , pehmennetty
- 1 tl tuoretta puristettua sitruunamehua
- 1/4 tl kuivattua tilliä
- Dash maa mustapippuria
Miten tehdä se
- Aseta kaikki ainesosat tehosekoittimeen tai elintarvikeprosessoriin.
- Prosessi, kunnes sujuu.
- Jäähdytä kunnes valmis.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 116 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 36 mg |
| natrium | 79 mg |
| hiilihydraatit | 1 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 6 g |