Lucuma-jauhetta voidaan käyttää leivontaan ja jälkiruokien valmistukseen, joka tarjoaa sokeriton makeus evästeisiin, kotitekoiseen jäätelöön tai kakkuihin. Chilessä lucuma-jäätelö on erittäin suosittu maku, etenkin suklaata, vaniljaa tai mansikkaa. Tämä on kaunis Etelä-Amerikan tyyliin resepti Lucuma Ice Cream Cupcakesille, joka ei sisällä hienostunutta valkoista sokeria. Huomaa, että päivämääriä käytetään lisää makeutta.
Mitä tarvitset
- 1
- jäädytetty banaani
- ½ cup mustikoita (tai vadelmia, mansikoita jne.)
- 1 kuppi
- manteli maitoa (tai vettä)
- 2 rkl lucuma -jauhetta
- 1 cup kale (tai pinaatti, tai chili)
- ½ cup jäädytettyä mangoa
- 2-3 karkeaa
- päivämäärät (pilkottuna)
Miten tehdä se
- Lisää manteli maitoa tai vettä sekoittimeen.
- Lisää kaikki muut aineosat. Sekoitetaan kunnes sujuu.
- Nauti heti. Sileät ovat parhaiten kulutettuja, kun ne valmistetaan, sen sijaan, että ne sallisivat istua tai jääkaapissa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1122 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 272 mg |
| hiilihydraatit | 288 g |
| Ravintokuitu | 28 g |
| proteiini | 11 g |