Vastaavuus päättyy nimen kanssa
Makaronista on viime vuosina tullut jonkin verran suosittuja USA: ssa. Meringue ja manteliin perustuva makeisaito on yksi kauneimmista evästeistä, joiden kevyt ja pehmeä rakenne vaihtelee kauniissa väreissä, lempeistä pasteleista vilkkaisiin sävyihin.
Kuitenkin niiden suosionosoituksesta huolimatta sekaannus on edelleen macaronin ja makaronin välillä. He kuulostavat samalta - ja makaroneja kutsutaan usein macarooneiksi, jotta sekaannusta lisätään - mutta ne ovat yhtä erilaisia kuin erilaiset voivat olla.
Makaroni vs. Makaron
Tarkemmin sanottuna tämän kauniin paistetun hylyn oikea nimi on "macaron", lausuttu mah-kah-ron. Sana on peräisin italialaisista juuristaan, makaroniin tai makaroniin. Ranskassa ne tunnetaan vain makaroneina - se on Ranskan ulkopuolella, nimittäin Isossa-Britanniassa, jossa nimen sekaannus on tullut esiin.
Ongelma on makaroni Yhdistyneessä kuningaskunnassa, jota kutsutaan myös makaronoksi. Molemmat ovat laajalti hyväksyttyjä, mutta kutsu evästeen makaronoksi ei ole oikein. Makaroni (jota kutsutaan myös kookospähkinäksi makaronoksi) on pienikokoinen mätiä, kookospähkinää ja manteleita. Se on usein ensimmäinen kakku, jonka lapsi oppii tekemään, ja se on suosittu pääsiäislomake jälkiruoka, koska se ei sisällä jauhoa, joka on kielletty juutalaisen loman aikana.
Makaronin historia
Vaikka makaronilla tunnettu pieni kauneus on vasta äskettäin tullut leipomotuotteiksi, se ei ole uusi konfektiokohta.
Arvostettu Larousse Gastronomique viittaa makaronien ranskalaiseen alkuperään vuonna 751, kun ne oli tehty Rochelle Cormeryn ranskalaisessa luostarissa. Kuitenkin makaronin suosio, enemmän kuin me tiedämme tänään, juontaa juurensa 1500-luvulle, kun Catherine de Medici toi mukanaan Italiasta Ranskaan, kun hän meni naimisiin Henry II: n kanssa vuonna 1533.
Almond-pohjaiset makeiset ja elintarvikkeet olivat tällä hetkellä hyvin suosittuja, joten makaroni oli hetkellinen hitti.
Ranskalainen otti heidät heidän sydämeensä (ja vatsat) ja evästeet ovat olleet sinällään ranskalaisia makeisia aina italialaisesta perinnöstään huolimatta. Heistä on tullut ylivoimaisesti suosittuja Britanniassa viime vuosina vastalääkkeinä brittien ja irlantilaisten leipomoiden täyttymiselle, jotka ovat täynnä cupcakes ja muita hienostuneita herkkuja.
Paljon on kirjoitettu siitä, kuinka vaikeaa makaron tekeminen on. On totta - niitä ei ole helppo valmistaa, mutta vähän käytäntöä ja muutamia vinkkejä , voit pian tehdä täydellisen macaronin joka kerta.
Makaronin alkuperä
Nimi makaroni on myös italialaista alkuperää, joka johtuu sanaa "liitä", viitaten mantelipastaa, joka oli alkuperäisen reseptin tärkein ainesosa. Vuosien ajan eväste on tullut suosituimmaksi (etenkin Isossa-Britanniassa) kookospähkinänkuoressa, jossa mantelit puuttuvat.
Jotta et ymmärtäisi asiaa vieläkin, näillä kookospähkinöillä on monia muunnelmia - yksinkertaisesti munanvalkuaisista ja kookoksista kondensoituneen maidon ja / tai suklaan lisäämiseen. Kuitenkin herkullisia, koska ne ovat, ne eivät ole samoja kuin ranskalaisen tai italialaisen makaron, mukaan lukien nämä evästeet ovat hyvin yksinkertaisia tekemään.