Tarjoile näitä maukkaita sianlihoja bataatit tai perunamuusia ja herneitä tai vihreitä papuja. Yksinkertainen, tangy vaahterasetti maistelee sianlihaa täydellisesti.
Käytin kreoli-sinappia resepti, mutta mausteinen ruskea tai kokojyvä sinappi voidaan korvata.
Valmistelu on yksinkertaista ja hyvin vähän käytännön työtä tarvitaan.
Mitä tarvitset
- 1 - 2 rkl maapähkinäöljyä (tai ekstra-neitsytoliiviöljyä)
- 4 luiden sianlihaa luullessa
- Dash kosher suolaa
- Dash tuoretta mustapippuria
- valkosipulijauhe
- 1/3 kuppi puhdasta vaahterasiirappia (tumminta laatua)
- 1/3 cup kananlientä (matala natrium tai ei natriumia)
- 2 rkl Creole sinappi *
- 2 tl siideritäytettä (tai balsamiviinietikkaa)
Miten tehdä se
- Kuumenta maapähkinäöljyä tai oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämpötilalla.
- Huuhtele sianliha ja kuivaa. Ripottele hiutaleet koshersuolalla ja tuoreella mustapippurilla.
- Järjestä hapot kuumalla öljyllä pannulla. Kypsennä siankyljyt noin 2-3 minuuttia kummallakin puolella tai kunnes ne ovat kauniisti ruskeita.
- Vatkaa loput ainesosat ja lisää paistinpannu. Vähennä lämpöä keskipitkän matalalle, peitä pannulla ja pehmota 10 minuuttia.
- Poista kansi ja keitä noin 15-20 minuuttia kauemmin tai kunnes nesteet vähenevät ja siirapit ja sianlihat ovat lasitettuina.
- Tarjoile sianlihahihnaa kuumalla keitetyllä riisillä tai paahdetuilla perunoilla. Höyrytetty parsakaali, vihreät pavut tai herneet ovat kaikki erinomaisia vaihtoehtoja sivureunoille.
* Korvaa korkealaatuinen kokonainen sinappi Creole-sinappia varten.
vaihtelu
- Ennen kuin lisätään sianlihahyytit paistinpannuihin, saute noin 1/2 kuppi viipaloidut sipulit. Poista sipulit paistinpannuista ja ruskista luut ohjeen mukaan. Lisää sipulit takaisin leivänpaahdin mukana kastike-seokseen.
Saatat myös pitää
Yrtti- ja valkosipulin porsaanruokia
Oranssi lasitetut sianlihavasteet
Iron Skillet Paahdettua sianlihaa ja omenoita
Sianpihdit Sinapihalla ja Apple Jelly kastikkeella
Luuttomat sianlihaherneet omenalla ja karpaloilla
Mausteinen lounais porsaanruoho tomaattien ja paprikoiden kanssa
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 524 |
| Kokonaisrasva | 28 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 13 g |
| Kolesteroli | 134 mg |
| natrium | 317 mg |
| hiilihydraatit | 20 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 44 g |