Meatloaf on suosikki perheen ateria ja se on helppo tehdä hieman terveellisemmäksi tämän vähän kaloreita resepti. Se säilyttää samat suuret maut, joita me rakastamme tässä maljassa, mutta muutamia ainesosia valitaan huolella kaloreiden vähentämiseksi.
Tärkeimmät tekijät, jotka vähentävät lihaluuhon kalorimäärää, ovat 96 prosentin vähärasvainen naudanliha ja koko vehnänruusje. Se myös valitsee munanvalkuaiset yksinään sen sijaan, että käytät koko munaa kuten useimmat lihapullat reseptit. Lisää hieman hienonnettua vihreää pippuria hiipivän ylimääräisen kasvisruoan valitsevaan ruokavaliosi ruokaan ja suuri perhe-illallinen on valmis palvelemaan.
Mitä tarvitset
- 1 kiloa jauhettua naudanlihaa (96 prosenttia lean)
- 1/2 cup sipulia (hienonnettu)
- 1/2 cup vihreää paprikaa (hienonnettu)
- 1 kuppi paahdettua pullokorppua (kokonaista vehnä, kuivattu)
- 1/2 cup ketchup (jaettu)
- 2 rkl sinappi (Dijon)
- 2 munanvalkuaista (kevyesti lyöty)
- Dash maa mustapippuria
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350F: ksi.
- Varaa 2 rkl ketsuppia.
- Suuressa sekoitusastiassa yhdistetään kaikki jäljellä olevat ainesosat, kunnes sekoittuu hyvin.
- Suihkuta haponkestävä keittoastian keittoastialla. Muodosta liha-seos leipäksi kädet avulla ja aseta kattilaan. Ylös loput ketchup.
- Paista 1 tunti ja 15 minuuttia tai kunnes keskiosa on kokonaan keitetty.
- Poista liha sämpylästä uunista. Anna sen levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
Tarjoamisohjeet
Meatloaf ja perunat ovat klassisia pareja, vaikka perunat voisivat käyttää vähän apua vähentääkseen kaloreita vastaamaan tätä lihaa. Yksinkertainen korjaus on vähäkalorinen resepti kukkakaalin ja perunan perunalle . Lisäämällä kukkakaalia tarvittavia perunoita vähennetään ja suosikkilasi on heti terveellisempi perheellesi.
Toinen suosikki ruokalaji on vihannesten auttaminen. Valitse mikä on tuoretta markkinoilla ja luo oma sekoitettu vihannesleipä. Harkitse vihanneksia höyryttämiseen kaikkien sellaisten terveellisten ravintoaineiden säilyttämiseksi, jotka usein menetetään muissa keittoastomenetelmissä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 278 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 67 mg |
| natrium | 456 mg |
| hiilihydraatit | 21 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 26 g |