Makea, kultainen likööri, joka sopii täydellisesti seuraavaan cocktaasi
Galliano on suosittu kasviperäinen likööri, jolla on kullankeltainen väri, jota käytetään erilaisissa cocktaileissa ja jonka pitäisi olla katkottua nykypäivän hyvin pyöreissä baareissa . Sitä käytetään useissa suosituissa cocktail-resepteissä, kuten Harvey Wallbangeriin , joka oli 1970-luvulla suuri hitti ja joka on kiinnostunut uudestaan.
Gallianon historia
Galliano L'Autentico on tuotettu vuodesta 1896 Livornossa Italiassa. Arturo Vaccari loi juuri syntyneen tislaamonsa kunnioittaakseen sunnuntain italialaista sota-sankaria Giuseppe Galliano, joka antoi elämänsä ensimmäisessä italialaisessa Abessiniassa (1895-1896).
Vaikka Vaccari loi reseptin olevan " kaiken oma maku ", sanotaan, että hän perusteli sen Gallianon taistelussa kotitekoiseen likööriin.
Vuonna 1989 Gallianon resepti muuttui, kun Remy Cointreau osti tuotemerkin, ja sitä kutsuttiin nimellä "Galliano Vanilla Liqueur". Sen jälkeen, kun Lucas Bols oli ostanut, resepti muuttui uudestaan siihen, mitä on laskutettu "alkuperäiseksi" reseptiksi ja tarra muuttui myös Galliano L'Autentico (" The Original ").
Galliano tuottaa edelleen Galliano Vanilla Liquor (30% ABV tai 60 todiste). Tämä on hyvä korvata lopetettu Navan monissa cocktaileissa tai mitä tahansa reseptiä, joka yksinkertaisesti kutsuu "vanilain liköörit".
Galliano-maku
Galliano on yksi monista kasviperäisistä likööreistä, joilla on oma ja salainen resepti. Se käyttää noin 30 välimeren yrttejä ja mausteita, ja se tunnetaan vaniljan ja aniksen makuprofiilista.
Sisältyy loistavaan kulta-likööriin, jotka ovat anis, kaneli, kataja, laventeli, musk-yarrow, piparminttu, tähtianis ja vanilja. Se voi myös työskennellä missä tahansa "vanilja liköörit" -juomavalmisteissa, vaikka se lisää ylimääräisiä makuaineita vaniljan yli. Tämä voi tuottaa hyvin silmiinpistäviä cocktaileja.
Upea Galliano-pullo
Toinen asia, joka erottuu Gallianosta, on pullon korkeus.
Bartenderit, jotka varastoivat sitä, ovat liian tuttuja dilemma.
Se on korkein 18 tuumaa pitkä ja on pilvenpiirtäjä verrattuna lähes kaikkiin muihin pulloon viinaa hyllylle. Tästä syystä näet usein, että elegantti Galliano-pullo seisoo sivussa vain taaksepalkin paikalla, joka pitää sen paikallaan.
Gallianon käyttäminen cocktaileissa
Galliano on mahtava korostusmaku cocktaileille ja sen ainutlaatuinen makuprofiili tekee siitä vaikeaksi korvata. Vanilja toteaa , että aniksen ja muiden yrttien vinkit sekoittuvat hyvin lähes mihin tahansa makuun. Se on parasta, kun annat mahdollisuuden loistaa muiden aineosien läpi.
Gallianon tavaramerkki kultainen väri sopii myös monien juomareseptien nimeämiseen, joihin sitä käytetään. Näihin kuuluvat muun muassa Golden Cadillac , Golden Dream ja Gold Mine . Kun kehität nimen Galliano-juomille , voit harkita seuraavia asioita ja sisältää "kulta" tai "keltainen".
Kun aloitat sekoitus Gallianon kanssa, huomaat, että se on yllättävän monipuolinen. Se sekoitetaan hyvin vodkaan, kuten Harvey Wallbangeriin näemme, mutta huomaat, että Freddy Fuddpuckerin tequila on hieman mielenkiintoisempi. Tyylikäs viski-sekoitus on Blind Pilot Cocktail , joka yhdistää likööri makealla vermutti ja bourbon.
Gallianoa käytetään myös eräissä hyvin hauskissa cocktaileissa. Keltaisen linnun rommilla täytetty, trooppinen maku ja Golden Cappuccinon herkullinen kerma, jossa on espresso vodkaa. Sitten voit kokeilla reseptiä kuten Spiked Root Beer Float tai Jello-ampuja, joka jäljittelee niitä ihastuttavia pikku Candy Cornsia, joita näemme jokaisessa Halloweenissa.
Pullo Galliano baarissa, et taatusti ole koskaan tylsistynyt baarissasi.
Tietoja Galliano L'Autentico Liquorista
- Italialaista kasviperäistä likööriä käyttäen 30 yrttiä, mausteita ja uutteita kullankeltainen väri.
- Tuottanut ja tuotu Lucas Bols, Amsterdam, Alankomaat
- 42,3 tilavuusprosenttia alkoholia (84,6 todiste)
- Retails noin 750 dollaria 750 ml: n pulloon.