Kun olet valmis suosikki resepti, viimeinen asia mielessäsi voi olla energiatehokkuutta. Mutta induktiokeittimen valitseminen ei välttämättä takaa tarkempaa lämpöä, vaan se voi säästää rahaa pitkällä aikavälillä, koska keittovälineet saavat suurimman osan lämpöä ilman keittotason ympäröimää ilmaa. Induktiokeittimellä käytetään sähkömagneettista kenttä, joka lämmittää pannun, kun taas keittotason pinta jäähtyy kosketuksiin ja kuumentamatta keittiötä.
Jopa korkealaatuiset kaasu- tai sähkökattilat eivät voi tehdä samaa vaatimusta.
Induktiokeittotehokkuus
Induktiokypsennyksen avulla pannusi kuumennetaan magneettikentällä sen sijaan, että sen pohja istuu liekillä kaasuhella tai elementillä, jossa on sähköliesi. Induktiokuitin avulla koko pannun pohja todella kuumenee, eikä sinun tarvitse asentaa pannusi polttimeen.
Induktiokeitto on itse asiassa 60 prosenttia tehokkaampi kuin kaasu-uuni. Kaasuliesi, paljon liekkiä tosiasiallisesti lämmitetään pannun sijaan keittoastioista.
Keittäminen induktiokeittimellä voitti sähkökäyttöisen uunin teholuokkaan noin 40 prosentilla. Lisäksi sinun ei tarvitse huolehtia keittiön lämmittämisestä odottaessaan sähköosaa jäähtymään.
Induktiokeittoturvallisuus
Koska induktiokuitin tai keittotason pinta ei kuumenna, sinä - tai utelias nuori - voi koskettaa sitä sormillasi palamatta.
Tämä tarkoittaa myös sitä, että jos roiske kastike keittotasolle, se ei pala, jolloin puhdistus helpottuu.
Induktiokeittotasku
Induktiokeittimet lämpenevät nopeammin kuin kaasu tai sähkö, säästäen energiaa sekä aikaa. 12 000 BTU: n kaasupoltin kestää 36 minuuttia kiehumasta 5 gallonaa vettä, mutta 1,800 watin induktiokeitin tai lämmityselementti kiehuu samalla 5 gallonilla vain 22 minuutissa.
Jos olet miettimättä, watti on 3,4 BTU, joten jopa absoluuttisesti, induktio on vielä nopeampi. Plus, induktiokeittimet vastaavat välittömästi lämpötilan säätöihin, joten kun laskee lämpöä, näet tulokset heti - aivan kuten kaasu-alueella.
Induktiokeittotarpeet
Induktiokeittimia saa käyttää vain ruostumattomasta teräksestä, kuten teräksestä tai valuraudasta. Alumiiniset keittiötarvikkeet eivät toimi eikä lasia tai keraamisia. Tässä on yksinkertainen testi, onko keittovälineesi induktiokykyinen : jos magneetti tarttuu siihen, se toimii induktiokuumennuksella.
Induktiokeittimet
Induktiokeittimet ovat saatavilla työtasovaiheissa, joiden avulla voit kokata eri pottikoot. Useimmissa yksiköissä on turvatoimintoja, jotta ne sammuvat, jos pannulla ei ole läsnä tai jos pannu on tyhjä. Jotkut tarjoavat jopa polttimen valoja, jotka simuloivat kaasupolttimien hehkua. Saatavilla on myös sisäänostoyksiköt (jotka asennetaan suoraan työtasolle) ja liukumäet yksiköt (joissa on sisäänrakennettu uuni).
Saatat kohdata tarranisku aluksi, mutta voit palauttaa laitteen käyttöiän energiansäästöön.