Käytä tätä helppoa reseptiä tekemään Korean höyrytettyä tofua upottamalla kastiketta. Tunnettu dubu tchim Korean kielellä, tämä lautasen voi tehdä uuniin tai jopa mikroaaltouuni, jos olet todella painetaan aikaa. Se osoittaa, että kaikki korealaiset keittiöt eivät ota aikaa sitoutumaan.
Tämä ateria ei ole vain nopea ja kätevä valmistella, mutta se on myös terveellistä, monipuolista ja hyvää minkä tahansa aasialaisen kastikkeen kera. Pähkinänkuoressa se on klassinen korealainen ruokalaji, joka on hyvä kaikkina vuodenaikoina.
Voitko nimetä tofun terveydellisiä hyötyjä? Vaikka tofu on nykyisin tunnettu elintarvike kansainvälisesti, valtavirtaisessa amerikkalaisessa kulttuurissa, se liittyy usein rapeille kasvissyönteisille eikä sitä pidetä ruokana, joka voi jopa nauttia omniivoreista. Jos haluat vähentää punaisen lihan määrää, jota syövät tai yksinkertaisesti haluat sekoittaa asioita vähän keittiössä, tofu on hyvä ruoka kokeilla, koska siinä ei ole vain paljon proteiinia, mutta kaikki tärkeät aminohappoja.
Ruoka on myös hyvä ravinteiden ja kivennäisaineiden lähde, mukaan lukien rauta, kalsium, mangaani, seleeni, fosfori, magnesium, kupari, sinkki ja B1-vitamiini. Joten, jos sinulla ei ole mitään näistä ravintoaineista, anna tofu kokeilla.
Mitä tarvitset
- 1 lohko tofua
- Dippi kastike
Miten tehdä se
- Aloita lautasen tekeminen, leikkaa tofua kuutioiksi tai viipaleiksi, suurin piirtein matkapuhelinten koko. Voit myös höyryä kokonaisuudessaan, jos haluat, ja leikkaa sitten myöhemmin.
- Jos aiot käyttää mikroaaltouunia lautasen valmistukseen, aseta tofua turvalliselle levylle ja peitä se löyhästi kostealla paperipyyhkeellä.
- Jos käytät höyrylaivaa , höyrytä tofua keittolevylle noin 5-7 minuuttia.
- Kun olet päättänyt höyryttämisen, tarjoile tofua valitsemanasi kastikkeella. Se voisi olla mausteinen kastike , etikan kastike tai inkivääri-kastike. Voit kaataa kastiketta tofun päälle tai palvella sitä sivulle. jos palvelet muutamia eri ihmisiä, eivätkä ole varmoja siitä, mitä heidän kastumiskastikkeensa ovat, tarjoile kastumuskastiketta sivulle. Jos et ole perehtynyt tofun kastikkeeseen, äläkä tiedä, mistä kastike kastat, mieluummin palvelee monenlaisia kastikkeita, jotta sinä ja perheesi tai ystäväsi voivat maistella lajiketta.
Terveysongelmat noin Tofu
Tofu ja soija ovat ansainneet joitakin negatiivisia otsikoita niiden väitetyn linkin mukaan rintasyöpään, mutta tutkijat sanovat nyt, että soijatuotteiden ja rintasyövän välinen yhteys on epäselvä ja että aasialaiset naiset, joissa nämä elintarvikkeet ovat erittäin suosittuja, kehittävät rintasyövän alemmat hinnat kuin länsimaalaiset tekevät.