Tämä mango-vanukas on yksinkertaisesti paras. Ja se on myös helpoin koota yhteen. Mikä tekee siitä erityisen hyvää on se, että se on valmistettu kookosmaidosta eikä kermaa tai säännöllistä maitoa. Toisin kuin maitotuotteet, kookosmaito tuo esiin mango-makua ja lisää sen makua, ja lisää sen rikkauden kosketuksen, jota etsit pudingista.
Se on myös terveellisempi sinulle (laktoositon, plus se tarjoaa terveitä rasvoja, jotka ovat hyviä sydämesi hyväksi!). Sinulla on se whipped ja jääkaapissa vain muutaman minuutin.
Mitä tarvitset
- 2 keskisuuria tai suurta kypsää mangoa
- 1 paketin gelatiini (3 tl.)
- 1/2 cup kuumaa vettä
- 1/3 cup valkoista sokeria
- 1 kuppi laadukasta kookosmaitoa
Miten tehdä se
- Varmista, että mangot ovat kypsät - hedelmän on oltava kirkkaan oranssi tai keltainen ja melko pehmeä. Sekoita hedelmät, myös kiven ympärillä. Aseta hedelmät elintarvikeprosessoriin tai sekoitinta ja blitz luoda sujuva mango sose. Jätä mango prosessoriin / tehosekoittimeen.
- Kattilassa lämmitä vettä, kunnes se saavuttaa valssauksen kiehuvaksi. Poista lämpöä. Sekoittamalla vettä viuhalla tai haarukalla ripottele gelatiinia veden pinnalle ja sekoita voimakkaasti, jotta ei olisi mitään kokkareita.
- Lisää sokeri kuumavesi / gelatiiniseokseen ja sekoita liuottamaan.
- Lisää tämä seos elintarvikeprosessoriin / tehosekoittimeen mangoon. Lisää kookosmaito. Blitz lyhyesti, kunnes ainesosat yhdistetään.
- Kaada jälkiruokastoihin tai kuppeihin ja aseta jääkaapissa vähintään 2 tuntia (tai jopa 24, mikäli valmistajat tulevat). Tarjoa kylmää omasta tai tuoreista hedelmistä.
* Kookospähkinän korvaamiseksi: Kookosmaidon sijaan voit käyttää myös 1 kuppi haihdutettua maitoa (tavallinen maito toimii myös). Rikkaamman vanukkaan käytä 1 kuppi-kastelukermaa tai 1/2-kuppikastiketta ja 1/2-kuppi maitoa.
Jos et löydä Ripe Mangoes: Talvella on usein vaikeaa löytää hyviä tuoreita mangoja. Hyppysessä voit aina käyttää säilykkeitä mango-viipaleita. Vain varmasti hukuttaa hedelmät hyvin.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 259 |
| Kokonaisrasva | 15 g |
| Tyydyttynyt rasva | 13 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 14 mg |
| hiilihydraatit | 33 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 4 g |