Pääsiäisen lampaan kakku (tunnetaan nimellä agnuszek tai baranek wielkanocny puola) on perinteinen itäeurooppalainen jälkiruoka .
1950-luvulla trendikkäiden kokeneiden valmistajien trendi, joka oli kyllästynyt maksamaan kohtuuttomia leipomohintoja, oli hankkia valurautaisen karitsan muotin tekemään se itse. Näitä muotteja pidetään perheavaroina, jotka kulkeutuvat edestakaisin pääsiäisenä ja vuosien varrella.
Pound kakku on paras ehdokas muottiin, koska sen sulkea murusia. Naarmuuntunut tai ostettu kymmentä kakkuja sekoitetaan sekä toimivat hyvin. Lisäpastetta voidaan käyttää pikku kakku swieconka- koriin.
Mitä tarvitset
- 1 (16 unssia) laatikko kiloa kakkuja
- 1 1/2 kupillista
- kermajuustoa
- 2 kourallinen kookospähkinä (makeutettu ja hiutale)
- 2-3 pisaraa vihreää
- elintarvikeväri
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 375 ° C: seen. Käytä leivonnaisen harjaa käyttämällä kummankin puoliskon sisäpintoja maustetun karitsanmuotin sisustuspinnoilla kiinteällä kasvinpudotuksella, varmista, että pääset kaikkiin rakoihin.
- Aseta puolikkaat leivinpaperiin, avaa puoli ylöspäin ja lämmitä 20 minuuttia. Poista uunista ja anna jäähtyä kokonaan. Kaada ylimääräinen lyhennys. Vähennä lämpöä 350 F.
- Valmista punajuuri kakku sekoitus ohjeiden mukaisesti. Aseta muotin etupuoli puoliksi leivinpaperiin ja täytä taikina huulilla 1/4 tuumaa ylhäältä. Vedä hammastikku jokaisen korvan taikina vahvistaaksesi ne.
- Aseta puolet muotista etupuolella. Aseta uuniin ja paista noin 1 tunti tai kunnes karitsan tuuletusreikiin asetettu vartaus tulee puhtaaksi.
- Poista uunista ja aseta jäähdytystelineeseen 15 minuuttia. Irrota huolellisesti muotin takapää ja työnnä veitsi muottien reunojen väliin, jos ne ovat kiinni.
- Jäähdytä vielä 5 minuuttia. Laita toinen teline karitsan kakkuin ja käännä varovasti kantta ja poista muotin etupuoli. Anna lampaan kakun jäähtyä täysin makaamasta selälleen.
- Aseta kermajuustoa kermavaahtoon ja aseta karitsan päälle sen kiinnittämiseksi. Kaada karitsan kaikki puolet ja pyöritä sitä lampaanvillaa edustaen.
- Kierrä kapea punainen nauha lampaan niskaan. Käytä rusinoita silmille ja nenälle, leikkaa ne puoliksi tarvittaessa, jotta ne olisivat suhteellisempia.
- Laita kookospähkinä ja vihreä ruoka väritys takaisin vetoketjulla takaisin ja ravista sitä värilliseksi kookospähkinällä. Laita vihreä "ruoho" karitsan ympärille.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 192 |
| Kokonaisrasva | 15 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 63 mg |
| natrium | 124 mg |
| hiilihydraatit | 2 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 13 g |