Tämä rikas ja kermainen resepti maustetulle kurpitsakakkupuddingille tekee kolminkertaisen tehtävän herkullisena ja terveellisenä, syyttömänä ja gluteenittomana aamiaispastana, koulupeskeleen tai jälkiruokana. Pumpkin on täynnä ravintoaineita ja tämä on hieno tapa saada lapsesi syömään enemmän kasvien ravintoaineita, jos he eivät pidä kasviksia. (Se on myös hauskaa ja helppoa tekemään teidän alkavat kokit). Jos et ole kookospähkinä, käytä mantelia tai hamppua maitoa. Pieni chil-siemen sisältää terveitä rasvahappoja, kuitua, kalsiumia, kaliumia ja magnesiumia. He ovat käyttäneet alkuperäiskansat pitkillä vaelluksilla, ja monet urheilijat kuluttavat niitä kestäviksi ruoaksi. Ne vaihtelevat väreistä tummanharmaasta valkoiseen, eikä väri ole vaikuttanut niiden ravintoarvoon. Vanukas on kuin kurpitsa kurpitsat ilman mitään syyllisyyttä. Rakastamme myös tätä Super Granola- ja hamppukirjojen kanssa kerrostettuna. jälkimmäiset antavat hieman riehua ja chewiness tähän vanukkaan yhdessä proteiinin ja tyydyttymättömiä rasvahappoja.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi kurpitsan sose (orgaaninen makeuttamaton)
- 1/2 cup chia siemeniä (orgaaninen **)
- 2 kuppia
- kookosmaito (orgaaninen tai
- manteli tai hamppuala)
- 1 1/2 tl vaniljatestiä
- 1 tl kanelia
- 1/2 teelusikallista inkivääriä (maahan)
- 3 rkl agave-nektaria (tai kookospalmukta, tai vaahterisiirappia tai maku)
- Koristele: 1/4 kuppia manteleita (paahdettuja viipaloituja tai hienonnettuja saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä)
- ¼ cup orgaanisia hamppukoreja (kuorittua hamppua)
Miten tehdä se
Yhdistä kurpitsan sose, chia-siemenet, kookosmaito, vaniljajäätelö, kaneli, inkivääri ja kookospähkinä huolellisesti ravistelevyllä tai upposekoittimella. (Vatkaaminen luo jotain tapioakuvion, samalla kun sekoitus hajottaa siemenet ja tuottaa hieman tasaisemman pudding-tekstuurin).
Kaada seos kulhoon tai kansiin, peitä hyvin ja jäähdytä 8 tuntia tai yön yli.
Tarjoile: laittaa ylellinen ½ cup vanukasta jokaiseen neljään jälkiruokaan tai kulhoon.
Pudottaa vanukasta paahdettuja viipaleita manteleihin ja ripottele hampun sydämiin.
** Chia-siemenet voivat vaihdella joitakin niiden imeytymisestä; joten jos vanukas on liian paksu, lisää hieman maitoa rkl peräkkäin, kunnes se saavuttaa haluamasi sakeus. Jos epätodennäköistä on, että se on liian ohut, lisää vain toinen rkl siementä ja anna vanukas istua tunnin ajan.
Vaihtoehto: Lisää 11/2 ruokalusikallista maapähkinöitä tai hienonnettua kiteytettyä inkivääriä vanukkaan päälle.
Copyright 2015 by Jen Hoy