Olen todella innoissani syksystä ja päärynöistä ja omenoista, joita esiintyy markkinoilla. Olen suuri uskovainen syömiseen kausiluontoisesti mahdollisimman paljon ja yksi suosituimmista asioistanne asuvista Pohjois-Amerikan itäosissa on, että kaikki vuodenaikaiset ovat niin selkeästi edustettuina. Syyskuu on ylivuoto kesällä ja syksyllä, kun taas kirsikat ovat poissa, meillä on vielä upeita mansikoita ja päärynät ja omenat tulevat kauteen.
Päästäkseni kädestä, tahdon napata iso, rasva, mehukas Bartletts, mutta kiinteämmät Bosc-päärynät ovat parempia minkäänlaista ruoanlaittoa varten. Ne ovat hämmästyttäviä paistettuja kakkuja ja makeita pikapaloja, mutta ei ole mitään syytä olla siivu ja antaa heille nopean saute hieman voita. Valitse päärynät, jotka ovat täysin kypsiä, eikä se kestää kauan pannussa tuoda esiin makeutta ja luonnollista mehua.
Minä olen ensimmäinen, joka myöntää, että olen laiska aamiaisen valmistaja viikon aikana. Minulla on tapana tarttua paahtoleivaan tai kulhoon viljaa ja juosta. Mutta viikonloppuisin ansaitsevat vähän enemmän huomiota ja tämä resepti todella tulee yhteen nopeasti. Se antaa illuusion hemmotteluun samalla kun se on yksinkertainen ja terveellinen.
Käytän kreikkalaistyylistä jogurttia pohjimmiltaan kaikesta riippumatta siitä, onko kyseessä pikajuoksu tai ruoanlaitto. Se on paksu ja kermainen, joten se ei vettä hylkää. Ja minä rakastan sen tangia hunajan luonnollisella makeydellisyydellä ja syksyn päärynöiden rapealla makuudella. Olen varma, että joko mantelit tai saksanpähkinät toimivat hyvin tässä resepti, mutta nautin pistaasipähkinöistä jogurtilla ja ne sopivat erinomaisesti päärynöihin. Olen jo kuvannut rentoutua ensi sunnuntaina tämän levyn ja sunnuntai-paperin kanssa. Nauttia!
Mitä tarvitset
- 2 Bosc-päärynää
- 1 rkl sammutettua voita
- 1 cup Kreikan tyyli jogurtti
- 2 tl hunajaa
- 2 ruokalusikallista hienonnettua pistaasipähkinää
- Hyppysellinen suolaa
Miten tehdä se
Pese päärynät (ei tarvitse kuorta niitä) ja leikkaa puolet. Käytä meloni-ballerin tai tl: n poistaaksesi siemenet ja sirotta sitten joka puolet pystysuoraan, kunnes sinulla on neljä viipaletta jokaisesta päärynä.
Sulata voi suuressa paistinpannussa tai valuraudasta ja lisää päärynäviipaleet. Kypsennä keskilämmöllä kahden minuutin ajan kummallakin puolella ja poista lämmöstä. Ripottele suolalla.
Suklaa jogurtti kahteen astiaan ja pyöritä hunajaa.
Layer päärynät viipaleet päälle jogurtti ja ylhäällä silputtuja pistaasipähkinöitä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 295 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 21 mg |
| natrium | 171 mg |
| hiilihydraatit | 46 g |
| Ravintokuitu | 8 g |
| proteiini | 7 g |