Tämä kalkkunan injektio marinadi on täynnä paljon makua. Salaisen marinadin salaisuus on varmistaa, että marinadi on hyvin sekoitettu ja että yrtit ovat riittävän hienoja maata neulan läpi ilman tukkeutumista.
Mitä tarvitset
- 1/4 kuppia (60 ml) kevyttä öljyä
- 1/4 kuppia (60 ml) vettä
- 3 rkl (45 ml)
- Worcesterkastike
- 1 rkl (15 ml) suolaa
- 2 tl (10 ml) valkosipulijauhetta
- 2 tl (10 ml) sipulijauhetta
- 1 tl (5 ml) kuivattuja laakerinlehtiä
- 1 tl (5 ml) kuivattua timjamia
- 1 tl (5 ml) kuivattu salvia
- 1 tl (5 ml) hienoksi jauhettua mustapippuria
Miten tehdä se
- Aseta laakerinlehti, timjami, salvia mausteeksi tai kahvimyllyksi ja pulverisoidaan jauheeksi.
- Yhdistä jäljellä olevat mausteet ja ainesosat kattilassa.
- Sekoita keskilämmöllä viiden minuutin ajan sekoittaen usein. Suola pitäisi liueta tässä vaiheessa. Jos ei ole, anna seoksen kiehua vielä 2 minuuttia.
- Poista kattilaan kuumuudesta ja anna seoksen jäähtyä 10-15 minuuttia.
- Aseta ruisku marinadiin ja pistele rinta-, reisi- ja jalka-lihaan. Tee tämä muutama kerta levittääksesi mausteita. Pyyhi mikä tahansa seos, joka kuplien ylhäältä. Kaada kalkkunan ulkopuolella ja keitä ohjeen mukaan .
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 26 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 631 mg |
| hiilihydraatit | 7 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |