Osta parhaan savustetun lohen tämän reseptin löytämiseen - rikkaiden kalojen toisaalta ranskalaisten kermien herkullisen tanginessa vastaan on ihanaa. Crème fraiche on saatavilla useimmissa supermarketeissa maitotalo-juuston juustosuunnittelussa, ja voit myös tilata sen verkossa. Se on sileä ja tangy ja sitä voi käyttää resepteissä joko suolaisena tai makeana. Se on kuin hapan kerma steroideilla , erittäin mukava ja niin kermainen.
Rakastan creme fraichea Vermont Creamerystä, joka on hyvin saatavilla. Juhlapyhien aikana minulla on aina muutamat hamsterit, jotka ovat valmiina menemään jääkaappiin, koska ne ovat niin täydellisiä kaikenlaisissa lomamatkoissa . Kokeile sitä perunapannukakkuilla, paistetuilla perunoilla, pyöritä keittoon , pudotuksiin, missä tahansa, missä käytit hapankermaa. Nämä pienet alkupalat ovat aivan upeita, hyvin yksinkertaisia, mutta erittäin hienostuneita. Lapset rakastivat heitä.
Kun olet täyttänyt muovipussi sekoittamalla, anna lasten putkea leviämään siivuille kurkkua tai pieniä paahtoleipiä tai jopa mini peruna-pannukakkuja. Se on hieno tehtävä jopa pienillekin. Voit koristella niitä jauhelihahtailla, jos haluat.
Mitä tarvitset
- 2/3 cup crème fraiche
- 4 unssia kermajuustoa, pehmennetty
- 1 tl
- hienoksi raastettua sitruunaruohoa
- 1 tl tuoretta sitruunamehua
- Pinch cayenne pippuria
- 2 rkl kapriksia, huuhdellaan
- ½ puntaa ohutta viipaloitua savustettua lohta, leikattu ohuiksi nauhoiksi ja erottaa
- Maustetaan juuri jauhettua mustapippuria
- Viipaleet kurkkua palvella
Miten tehdä se
- Laita crème fraiche, kermajuusto, sitruunaruoho ja mehu, cayenne ja mustapippuri ruokaprosessoriin. Pulssi yhdistää hyvin. Lisää kaprikset ja savustettu lohi ja pulssi, kunnes kaikki on hyvin yhdistetty, mutta silti näkyy savustetun lohen bittiä.
- Aseta seos tukevaksi muovipussiin ja leikkaa pieni aukko pussin yhdelle kulmalle. Purista noin teelusikallinen levitettäväksi jokaiseen kurkkuviipaleeseen viehättävässä pyörteessä.
Älä Miss: Jotkut suosikki alkupaloja