Tämä resepti sautéed sieni provençal voisi olla helpoin lautasen sinun koskaan valmistautua. Maapallon ja aromaattiset, nämä sienet ovat herkullisia tarjoillaan kuumana tai kylmänä.
Resepti valmistetaan voilla, mutta voit korvata oliiviöljyä. Joko yksi on yhtä tyypillinen Provence-keiton.
Lopuksi Herbes de Provence on helposti saatavilla useimmissa erikoiskaupoissa, mutta voit myös sekoittaa erän itse.
Mitä tarvitset
- 8 oz tuoretta valkoista sieniä, neljäsosa
- 3 rkl voita (tai ekstra-neitsytoliiviöljyä)
- 1 antelias rkl Herbes de Provence
- Kosher-suolaa maulla
Miten tehdä se
- Sulata voin raskaspohjaiseen sauté-pannuun keskilämmöllä.
- Lisää sienet ja pistä noin 5 minuuttia tai kunnes ne ovat täysin päällystetty voilla ja alkavat pehmentää hieman.
- Lisää Herbes de Provence ja keitä vielä 10 minuuttia, sekoittaen usein tai kunnes sienet ovat aina ruskettuneet, mutta silti pehmeät ja mehukkaat.
- Mausta mausta Kosher-suolalla ja tarjoile heti, tai jäähdytä ja tarjoile huoneenlämmössä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 108 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 77 mg |
| hiilihydraatit | 4 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 1 g |