Tarjoaa 4-6. Huomaa, että kylkiluita on yritettävä marinoida (ei sisälly prep-aikaan).
Lisää Spareribs Reseptejä
Mitä tarvitset
- 2 kiloa spareribs
- 3 rkl valoa soijakastiketta
- 3 rkl hoisin-kastiketta
- 3 rkl ketsuppia
- 2 rkl kiinalainen riisi viini tai kuiva sherry
- 1 rkl ruskeaa sokeria
- 2 valkosipulinkynsiä hienonnettuna
- 2 rkl hunajaa
- 1/4 cup
- kiehuvaa vettä
Miten tehdä se
- Leikkaa spareribs erikseen 1 tuuman kappaleiksi. Laita matala lasi leivinuuni.
- Yhdistä valo soijakastike , hoisin-kastike , ketsuppi, riisiviini tai sherry, ruskea sokeri ja hienonnettu valkosipuli. Kaada spareribien päälle. Peitä ja marinoi yön yli jääkaapissa, kääntämällä toisinaan varmista, että kylkiluut ovat perusteellisesti pinnoitettuja.
- Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit (177 astetta, aseta uuni joko 175 astetta). Liuota hunajaa kiehuvaan veteen.
- Täytä matala paistinpannu 1/2 tuuman veteen ja aseta uunin pohjaan. Sijoita sianliina telineeseen veden yläpuolelle. Paahda sianliha 30 minuuttia tai kunnes kylkiluut alkavat vain kutistua ja sisäinen lämpötila saavuttaa 160 astetta Fahrenheit (71 astetta). Harjaa spareribs useita kertoja hunajaa ja vesiseosta paistamisen aikana. Poista ja jäähdytä.
- Spareribit voidaan keittää etukäteen ja jäähdytetään tai pakastetaan. (Sulje pakastettu sianliha jääkaapissa tai mikroaaltouunissa, käytä jäähdytettyä sianlihaa 4 päivän kuluessa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 695 |
| Kokonaisrasva | 46 g |
| Tyydyttynyt rasva | 17 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 20 g |
| Kolesteroli | 183 mg |
| natrium | 823 mg |
| hiilihydraatit | 22 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 47 g |