Voit helposti tehdä ravintolalaatuista rotisserie kanaa kotona työtasolla rotisserie uunissa. Tämä resepti käyttää makeaa ja mausteista kuivahiutumista antamaan kanaa monimutkainen maku, joka jopa läpäisee ihon alle. Ei ole rotisserie? Voit paistettua tämän kanaa yhtä maukkaita tuloksia varten - noudata vain paahtoa koskevia ohjeita.
Mitä tarvitset
- Ruoanlaitto
- 1/2 reseptiä
- Makea ja mausteinen kuiva hankaus
- 2 rkl
- oliiviöljy
- 1 koko kanaa, noin 4-5 kiloa
Miten tehdä se
- Suihkuta ruoanvalmistusuuni irrotettavia osia keittosuihkeella valmistajan ohjeiden mukaisesti. Pese kana sisälle ja ulos ja kuivaa.
- Pienessä kulhossa, yhdistä kuivahihna oliiviöljyllä, sekoita hyvin, kunnes hankausainesosat kostuvat perusteellisesti. Käytä käsiäsi peitellä kanaa kokonaan hieroen ja työstämällä sitä ihoon. Tallenna hiukan hieroa myös kanaa.
- Keitä kana Rotisserie: Aseta kana rotisserie ohjeiden mukaisesti. Kypsennä korkealla 40-50 minuutin ajan tai kunnes kanan sisäinen lämpötila on 165 F. Anna lepoaikaa 10-15 minuuttia ennen leikkaamista.
- Keitetyn kana uunissa: Kuumenna uuni 450 ° C: een. Aseta valmis kana hyllylle paistinpannulla. Kypsennä 15 minuuttia, vähennä sitten lämpöä 375 F: ksi ja keitä vielä 35-45 minuuttia tai kunnes mehu on kirkas, kun iho on lävistetty veitsellä ja sisäinen lämpötila on 165 F. Anna lepoaikaa 10 15 minuuttia ennen leikkaamista.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1415 |
| Kokonaisrasva | 85 g |
| Tyydyttynyt rasva | 23 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 37 g |
| Kolesteroli | 480 mg |
| natrium | 521 mg |
| hiilihydraatit | 0 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 151 g |