Maapähkinät ja ajeltu suklaa sekoitetaan likööriin liotettuihin sormiin, sitten paistetaan. Tuloksena on runsas maku, mutta kevyt kakku. Se on hyvä valinta brunssi jälkiruoka päättyy erityinen illallinen. Tarjoile espressokahvilla.
Mitä tarvitset
- 4 munaa
- 5 rkl. pehmennetty voita
- 1/3 cup granuloitua sokeria
- 3 oz./85 g. raa'at mantelit
- 2 1/2 oz / 70 g. ajeltu suklaa
- 6 lasta sormet
- 4 unssia. maito
- 2 1/2 oz.
- Licor 43 (tai rum)
- 1 rkl.
- maissitärkkelys
- 1 rkl. valkaisematon valkoista jauhoa
- 1 rkl.
- kaakaojauhe
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 180 ° C (180 ° C) asteeseen.
- Voitele 9-tuumaiset kevätmuotoiset pannut vihannesten lyhentämisellä. Erota keltuaiset ja munanvalkuaiset erillisiin kulhoihin.
- Kaada, kuori ja paahda mantelit leivinpaperiin 360 ° F: ssa 5-10 minuutin ajan. Grind ne elintarvikkeiden jalostaja ja syrjään. Voit lyhentää valmistusaikaa ostamaan kuorittuja vaaleita manteleita myymälässä ja hiomaan niitä.
- Suuressa sekoitusastiassa voitele voita, lisää sokeria ja voitele kunnes seos on sileä.
- Lisää munankeltuaisia yksi kerrallaan sekoittaen jatkuvasti. Lisää maapähkinät ja aurattu suklaa ja sekoita hyvin alhaalla käsisekoittimella.
- Toisessa kulhossa, kaada maito ja Licor 43. Liota naisen sormet maitosekoituksessa kunnes pehmeä, lisää sitten voi-sokeriseos. Sekoita hyvin. Lisää jauhot ja maissitärkkelys ja sekoita.
- Vatkaa munanvalkuaiset jäykkään pisteeseen, joka kestää noin 5 minuuttia sähköisen käsien sekoittimella. Taita taikina lastalla.
- Paista uunissa keskimmäisellä telineellä noin 35 minuuttia. Tarkista kakku 20 minuutin kuluttua. Kakku on tehty, kun hammastikku on työnnetty keskelle ja tullut puhtaaksi.
- Jäähdytä kakku telineeseen. Kun jäähdytetään, poista pannun sivut. Pöly kaakaolla ja jauhemaisella sokerilla ennen tarjoilua.
Huomautus : Käytä 8-tuumaista jousivartalevyä, mutta leivonta-aikaa on lisättävä.