Jokainen rakastaa tämän viehättävän pienen lautasen nimeä (ja tietysti syödä) ja mikä voisi olla helpompaa kuin kääriä hyvälaatuista pekonia hieman herkullisen cocktail-makkaraa ympärillä.
Vuoissa olevat siat tunnetaan ympäri maailmaa, ja täällä Isossa-Britanniassa ja Irlannissa perinteisesti tarjoillaan joululounaan ja usein myös nyrkkeilysähtävän päivä, sillä loppujen lopuksi ne ovat liian hyviä vain yhden päivän ajan. Numerot viittaavat siihen, että lounaalla syödään lähes 128 miljoonaa ja mikä on häpeä; niitä ei tarvitse varata vain yhdelle päivälle.
Lapset rakastavat näitä pureskeluisia makkaroita, ja aikuiset nauttivat siitä yhtä hyvin, joten tekevät aina runsaasti. Ne sopivat erinomaisesti buffet- tai juhla-ruokailuun, piknikiin tai lounaspakettiin.
Soittaa muutokset vaihtelemalla makkaraa eri makuja käyttäen, kuten purjo ja sipuli tai karamellisoitu punasipuli, jotka kaikki ovat helposti saatavilla Yhdistyneessä kuningaskunnassa.
Mitä tarvitset
- 24 cocktail-makkaraa (edellä kuvatulla tavalla)
- 8 - 12 viipaleita hyvälaatuista rypytettyä pekonia
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 375 F (190 ° C)
- Rasvaa kevyesti leivinpelti ja peitä leivinpaperi. Pidä toisella puolella.
- Leikkuulaudassa laita viipaleet pekonia viereen vierekkäin. Käytä sitten veitsenterän takaa venyttämällä pekonia niin pitkälle kuin se menee ilman repimistä. Leikkaa kukin siivu kolmansiin.
- Ota kumpikin cocktail-makkara ja kääri se tiukasti pekoniin (kuten vauva).
- Laita kääritty makkara valmiiseen leivontalaitteeseen sauman alla. Jatka kunnes olet käyttänyt kaikkia pekonia ja makkaroita.
- Tässä vaiheessa alusta voidaan peittää ja sijoittaa jääkaappiin keittämään myöhemmin.
- Heti kun tarvitset sikoja, pudota ne esilämmitettyyn uuniin ja keitä noin 20 minuuttia tai kunnes pekoni on terävä ja kultainen ja makkara kypsennetään suoraan läpi.
- Tarjoile paistettua kalkkunaa tai hankaa rinnalla joulupöydässä tai jopa kylmä seuraavana päivänä Nyrkkeilypäivä buffetsi.
Kokki Huomautuksia:
Makkarat voidaan kääriä edellisenä viikonloppuna ja jäädytettynä, mutta sulata huolellisesti ennen ruoanlaittoa. Paras tapa sulattaa on poistaa pakastimesta ja laittaa se jääkaappiin yön yli.
Voit luonnollisesti tehdä makkaroita ja kääriä niitä, mikä on hauska asia tehdä. Täällä käytän ostettuja cocktaileja sisältäviä makkaroita. Vältä halvimpia makkaroita, sen sijaan valitse laadukkaita, täysi-maustettuja makkaroita , jotta ne erottuvat. Ohuesti viipaloitu pihvi on paras käyttää käärimiseen.
Ison-Britannian ja irlantilaisen sian huovutetta ei pidä sekoittaa Yhdysvaltojen palvelemiin. Täällä ne ovat pieniä, cocktail-kokoisia makkaroita, jotka on kääritty tärypakkiksi, eivät lamppua palvelevat leivonnaiset käärityt makkarat. Yhdysvalloissa on omistettu kansallispäivä, ja täällä on tehty epämääräisiä ja järkeviä yrityksiä, jotta se olisi joulukuu, mutta onneksi markkinointikilpailu on hämmästynyt.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 307 |
| Kokonaisrasva | 27 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 69 mg |
| natrium | 847 mg |
| hiilihydraatit | 2 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 14 g |