Tämä helppokäyttöinen chili-koiran resepti tekee noin 16-20 annosta, joka sopii erinomaisesti juhliin tai isoihin päiväkokoihin, ja kestää vain 30 minuuttia kokata.
Pistä chili-koirat pois sinappia ja hienonnettua sipulia, hieman juustoa tai käytä suosikkija hot dog -ruokia.
Laita kastike hitaasti liesi pitämään lämpimänä; palvelevat suoraan liesi, jossa on erilaisia kulhoja ja lautasliinoja vieraille.
Aiheeseen liittyvä resepti: Classic Coney Island Hot Dog-kastike
Mitä tarvitset
- 3 - 4 rkl kasviöljyä
- 2 kiloa jauhettua naudanlihaa (tai käytä puolijauhetta sianlihaa)
- 2 keskipitkillä valkosipulinkynsiä (hienonnettu)
- 1/4 cup
- tomaattisose
- 1
- sipuli (hienonnettu)
- 2 kuppia
- naudanlihavesi
- 5 rkl kilojauhetta
- 6 rkl maissijauhoa (tai masa harina)
- 2 teelusikallista sokeria
- 2 tl suolaa
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 laakerinlehteä
Miten tehdä se
- Kuumenna öljy ja saute valkosipuli ja sipuli, kunnes valo kultainen, noin 7-9 minuuttia.
- Lisää chilijauhetta, sokeria ja kuminaa. Jatka keittämistä jatkuvasti sekoittaen 2 minuutin ajan.
- Lisää maustettua naudanlihaa ja keitä, sekoittaen, kunnes tasaisesti ruskettunut. Sekoitetaan jäljellä oleviin ainesosiin; vähennä lämpöä alas ja kiehua, kunnes hyvin paksu, 15-20 minuuttia.
- Hylkää laakerinlehti.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 162 |
| Kokonaisrasva | 9 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 39 mg |
| natrium | 392 mg |
| hiilihydraatit | 7 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 14 g |