Thai Mango-Coconut Bubble Tea

01/10

Kerää ainesosi

Tämän Thai Mango-Coconut Bubble Tea -reseptin tarvitset:

• 1 paketti tapioaksehelmiä (erityinen kupli teelle)
• Thaimaalainen punainen tee tai säännöllinen musta tai oranssi pekoe tee (säännöllinen "Red Rose" tee toimii hyvin)
• 1 kypsiä mangoa (tai korvata 2 - 3 kupillista jäädytettyä mangoa)
• Luonnon siirappi, kuten vaahterisiirappi (tai korvaava sokeri)
• 1 - 2 tölkkiä kookosmaitoa (1 kpl voi palata 2 henkilöä)
• murskattuja jään tai jääkuutioita

Valinnainen ainesosa

• Säännöllinen maito tai kerma, soijamaito tai makeutettu kondensoitu maito
• Leveät oljet (etsiä erityisesti kuplia teetä varten tarkoitetut oljet)

Vihjeitä ainesosista ja korvauksista

• On parasta käyttää mustia, vihreitä tai monivärisiä tapioca-helmiä, jotka on valmistettu nimenomaan kupla-teelle. Nämä ovat saatavilla useimmissa aasialaisissa ruokakaupoissa ja myös verkossa. Säännölliset Tapioca-helmet pettymään, koska ne hajoavat yleensä kypsennettäessä.
• Käytä jotain edellä luetelluista maitovaihtoehdoista, jos haluat kupli-teesi kermainen.

02/10

Tee jotain teetä

Tee 2 - 3 kupillista säännöllistä voimaa (kukin tarvitsee 1/4 - 1/2 cupin riippuen siitä kuinka suuri annos on). Aseta teekannu jääkaapissa jäähtymään ja jyrkkään.

03/10

Leikkaa tuore mango

Varmista, että mangosi on kypsä (sinun pitäisi pystyä helposti sisennyttää se peukalolla). Pidä se leikkuulaudalla, kaada mango kahdesti, kerran kummallakin puolella kiviä (kuoppa tai kivi on keskellä mangoa, ja on leveä ja tasainen).

04/10

Sekoita hedelmä ja paikka prosessorisi tai sekoittimeen

Käytä ruokalusikallista kaakaota hedelmää kahdesta pääosasta ja aseta ruokaprosessori tai tehosekoitin. Jos irrotat ihon kiven ympäri, voit myös lisätä kiven ympäröivän hedelmän.

05/10

Prosessia / sekoita Mango

Lisää 1/3 kuppi vettä ja 2 - 3 rkl siirappia mangoon. Sitten prosessi tai sekoita hyvin tehdä makea mango siirappi (kastike).

Maku mango, lisää siirappia tai sokeria (jos käytetään), kunnes olet tyytyväinen makeus (se olisi makea, ei hapan). Kuinka paljon siirappia tai sokeria tarvitset riippuu mangosi makeasta, tai kuinka kypsä se on - säädä makun mukaan.

Huomaa: Tässä vaiheessa voit kantaa mango siirappia, jos haluat päästä eroon kaikista joustavista mango-kuiduista. (yritä jättää se, jos haluat enemmän kuitua ruokavaliostasi).

06/10

Cook Tapioca helmet

Tuo kattila kiehuvaan veteen. Jokaista tapioca-helmet-kuppia, käytä vähintään 6 kupillista vettä.

Käytä 2-4 hengen ruokaa 4 kupillista vettä. Kun vesi kiehuu, lisätään hitaasti 1/2 cup tapioca-helmet (jos lisäät ne liian nopeasti, ne voivat tarttua yhteen). Sekoita hyvin. Tapioca-helmet putoavat potin pohjalle. (Huomaa, että ne laajenevat koossa, kun he kokevat.)

07/10

Lopeta Tapiocan ruoanlaitto

Kiehduta 20 minuuttia, peitä sitten ja anna tapiokahelmien istua kuumalla vedellä vielä 15-20 minuuttia tai kunnes olet tyytyväinen niiden ruttelemiseen. Tapiokkihelmet nousevat pinnalle kun he kokevat.

Vinkki: Voit seurata paketin ohjeita, mutta jopa helmi tapiokaa, joka väittää olevansa "Valmis 5 minuutissa!" vielä yleensä tarvitsee vähintään 20 minuuttia kokata. Pohjimmiltaan, pidä silmällä tapiokaasi, maku-testaus, kunnes olet tyytyväinen siihen.

08 of 10

Cover Tapioca helmet ja siirappi.

Tyhjennä tapiokahelmet ja aseta kulhoon. Kaada hieman siirappia - tarpeeksi estää niitä tarttumasta yhteen (noin 1/4 cup).

Jos käytät sokeria siirapin sijasta, voit nopeasti tehdä siirapin pois yhtä suuresta osasta valkoisia ja ruskeita sokereita, jotka on liuotettu 1/4 kupilliseen veteen.

09/10

Laita Bubble teesi yhteen

Jos pidät kupli teetä kuplilla (vaahtoava), laita seuraava yhteen ravistelijalle ja ravista sitä.

Vihje: Tapioikan helmiä ei ole helpompi sekoittaa ravisteluun, sillä helmet kaatavat epäterveellistä liiketoimintaa. Jokaista kupli-teekuparia lisätään ravistimeen tai kuppiin:

• 1/4 kuppi teetä
• 1/4 cup mango siirappia
• 1/3 - 1/2 cup kookosmaitoa *
• 1/4 cup tapioca helmiä
• Extra-siirappia tai sokeria makeuttamaan kupli teetä haluamallasi tavalla
• Joitakin murskattuja jään (tai jääpalojen)

* Jos haluat enemmän voidettavaa kupla-teetä, lisää vain 1/4 kuppia kookosmaitoa ja täytä sitten 1/4 kuppi tavallista maitoa, kermaa tai useita rkl ruokkattua kondensoitua maitoa. Voidaan käyttää myös kermainen soijamaito .

Tavallisesti kupla-teetä tulee valtavaan kuppiin. Jos haluat samanmukainen palvelee, kaksinkertaistuvat tässä luetellut määrät (sinulla pitäisi olla tarpeeksi ainesosia 2 isoa kupillista kupla-teetä).

10/10

Nauti Bubble teestä!

Jos olet onnistunut hankkimaan joitain kupla-teeannoksia, voit helposti imeä tapioka-helmet ylös oljen läpi. Jos ei ole, tarjoile teetä lusikalla kauhaamalla ne. Bubble teetä tarjoillaan kylmällä (erinomainen lämmin kesäpäivä tai yö!) Ja tekee mukavan jälkiruoka sekä virkistävän juoman . Halutessasi voit jopa lisätä kaakaon vaniljan tai mango-jäätelön (tai soijajäätelön) kullekin lasille.

Säilytä kaikki ylimääräiset keitetyt tapioakaradit (kulhossa siirappia) jääkaapissa ja yritä käyttää niitä 2-3 päivän kuluessa tai ne kovettuvat.

Toisin kuin paljon ravintoloissa ja välipaloissa valmistettuja kupla-teelejä, tämä kupla-tee on terveellistä, rasvaa ja kaloreita vähäinen ja gluteeniton.