Raikas, rapea, maukas ja juuri sopiva määrä mausteita, nämä tuoreet Thai-salaattikääreet tekevät päivällisen jotain josta odotat. Niitä on helppo tehdä, ja minun on mainittava, kuinka terveitä he ovat? Hanki itsellesi tuoretta salaattia, mieluiten leveitä, suuria lehtiä, ja sekoita ja täytä täyttö. Satunnaista, jokapäiväistä ruokaa täällä on tapa, jolla annan tämän ruokalajin:
Laitoin koko wokin pöytätelineen pöydän keskelle (tarjoamalla sitä wokissa pitää täytteen kuumana). Aseta yksittäiset lehdet sen vieressä olevaan levyyn. Lisää pienikokoinen hienonnettu kastike kastikkeeksi. Sitten kerro rakkaillesi laittaa omat kääreensä yhteen. Ja jos sinulla on kenenkään pöydässäsi, joka rakastaa sitä mausteisempana, toinen kansi on thai-chili-kastike (täysin valinnainen). Nyt kaikki päätyvät ja nauttivat!
Mitä tarvitset
- 1/2 - 3/4 puntaa maapähkinä tai bison
- 1 tuoretta tuoretta salaattia (etsi leveitä, tiukkoja lehtiä)
- 3-4 valkosipulinkynttä (jauhettu)
- 3-4 vihreää sipulia (viipaloitu)
- 1 peukalon kokoinen kappale
- galangal tai inkivääri, viipaloidut ohut, matchstick kaltaisia paloja tai raastettu
- 1/2 - 1 tuoretta punaista tai vihreää chiliä (jauhettu, säädä makuun)
- 1 pieni vihreä paprika (kuutioina)
- 1-2 kuppia kirsikkatomaatteja (viipaloitu puoliin)
- 1/3 cup tuoretta basilikaa (jos et löydä basilikaa, minttu on myös erinomainen)
- 1/3 cup kuivattuja paahdettuja kasveja
- 2 rkl. kasviöljy
- Stir-Fry-kastike:
- 1 rkl.
- kalakastike
- 1/4 cup soijakastiketta
- 1 rkl. hoisin kastike
- 1 rkl. fariinisokeri
Miten tehdä se
- Eristetään salaatin lehdet ja huuhtele. Pyöritä salaattikruunu ja aseta jääkaapissa kunnes aika palvelee.
- Suurella veitsellä leikattaessa leikkuulaudalla veitsellä. Aseta pieni palvelukulho.
- Sekoita kaikki "STIR-FRY SAUCE" ainesosat yhteen kuppiin. Aseta vieressä liesi.
- Kuumenna wok tai suuri paistinpannu suurella lämmöllä. Kun kuumaa, iti öljy, lisää sitten valkosipuli, sipuli, galangal tai inkivääri ja chili. Sekoita-paista hajun vapauttamiseksi (noin 1 minuutti).
- Lisää jauhettu naudanliha. Sekoita paista 5-6 minuuttia. Kun sekoitat paahdettua, lisätään vähitellen puolet sekoituspastikastiketta.
- Lisää vihreää paprikaa ja muutama muuta rkl. stir-fry-kastike. Sekoita 2-3 minuuttia.
- Lisää tomaatit ja jäljellä oleva sekoituspastikastike. Sekoita vielä 2 minuuttia.
- Sammuta lämpö. Karkea basilika ja lisätään wok. Taita sisään.
- Maku-testi maku, lisäämällä enemmän kala kastike, jos ei tarpeeksi flavorful. Jos se on liian suolaista makusi, lisää lisää lime mehua. Lisää chiliä voidaan lisätä lisää mausteita.
- Jotta pakkaat yhteen, yksinkertaisesti ota salaatin lehtiä, lusikalla kuumaa sekoita jauhetaan keskelle, ja päällimmäinen silputtua kasvaa (lisää palvelevia vinkkejä, ks. Minun esittelyni edellä). Nauttia!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 155 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 25 mg |
| natrium | 501 mg |
| hiilihydraatit | 12 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 11 g |