01/06
Kerää työkalusi ja ainesosi
Molly Watson Joulun evästeen koristelu on hauska lomaaktiviteetti, riippumatta siitä, tapahtuuko se yksin, ystävien tai lasten kanssa.
Kerää ensin ainesosat joulukakkujen koristeluun. Tarvitset:
- Tavalliset evästeet koristella *
- Valmistettu royal icing (jaettu ja värjätty eri värejä, jos haluat)
- Pieni veitsi, lusikka ja / tai spatula
Tarkempia evästeitä:
- Pipetointivinkit ja leivonnaiset pussit jäätymiseen (tai tee oma leivonnaispussi muovipussiin)
- Hammastikku, syömäpuikko tai puhdas (ei koskaan käytetty) huulten leviäminen
- Värillinen sokeri, sprinkles, gel icing ja elintarvikeväri
* Seasonal suosikkeihin kuuluvat sokeri evästeet ja piparkakut evästeet , mutta nämä kardemummaiset evästeet tai nämä anis kanelisokeri evästeet ovat hauskoja käänteitä. Lyhyesti sanottuna eväste, joka on kääritty ja leikattu, on avoin koristelemiseksi.
02/06
Levitä jumittua
Molly Watson Helpoin tapa jäädyttää evästeet on yksinkertaisesti levittää jäätymistä pienellä lastalla tai veitsellä. Pienen lusikan takaosa toimii myös, samoin kuin syömäpuikko. Aina kaada silmäkuoppa aina evästeen leveimmän osan keskiosaan ja levitä jauhetta ulospäin pysähtyen juuri ennen reikiä. Se ei ole fancy, mutta se saa työn tehtyä!
03/06
Piped Icing
Molly Watson Jos aiot putkea jäänmuodostusta tekemään entistä tarkempia tai herkempia kuvioita, täytä kastikepussi, jossa on kapea kärki. Älä täytä sitä liikaa. Itse asiassa suosittelemme täyttämään sen noin neljäsosaa, sillä leivonnaispussit ovat helpointa hallita, kun ne ovat vain noin neljännes täynnä. Muussa tapauksessa sinun täytyy olla huolissaan siitä, että pussin päältä tulee jäänmuodostus.
Ei leivonnaispussia? Ei ongelmaa! yksinkertaisesti kaakaota jotain jäätymistä suljettavaksi muovipussiin, kierrä laukku pakottaaksesi jäänmuodostusta kohti pussin toista pohjakulmaa ja käytä saksia pieneen reikään nurkassa, jonka läpi voit sitten pestä jään.
Piipuhousut evästeiden päälle puristamalla pussi yhdellä kädellä ja ohjaamalla kärki toisen kanssa. Pidä kärki hiipumassa hieman yli evästeen - älä koske kärkeen evästeen, joka rikkoo jäänvirtauksen.
Koristele sisäpuolelta ulospäin, jotta voit vähentää pölynpurkautumista.
04/06
Putket ja täytetyt evästeet
Molly Watson Jos haluat ammattimaisempia, täysin jäätyneitä evästeitä, käytä putken ja tulvan menetelmää. Piiputa sokerin evästeen reunus sokerin evästeiden reunojen ympärillä. Anna heidän istua muutaman minuutin, jotta jäätymisjoukot.
Nyt putoaa enemmän jäätymistä evästeiden keskelle ja käytä hammastikkua, puhdista (älä koskaan käytä) sivellimiä, syömäpuikkoa tai pientä lastalla levittämään jäätä koko evästeen päälle.
Ammattilaiset leipurit kutsuvat tätä tekniikkaa " tulvista evästeitä ". He käyttävät hiukan pehmeämpiä sävyjä, ja sitten evästeen keskelle ohut huurre, ja he käyttävät ammattimaisia leivonnaispusseja eri vinkkejä evästeen reunaan ja keskelle.
Super-tasaiselle lopulliselle pinnalle ohentaa kuorinta hieman vettä tai maitoa niin, että se virtaa ja täyttää putkimaisen alueen.
05/06
Koristele sokerin, sprinkles tai dragées
Molly Watson Lisää värillinen sokeri tai sprinkle evästeet, kun jäätymis on vielä märkä.
Jos haluat tehdä kuvion toisella värillä, odota tunnin kuluttua, että ensimmäisen kerroksen kuivuminen loppuu kokonaan. Voit myös käyttää geelihöyrytystä lisäämällä evästeiden sisustusta. Gel-jäänmurtaus on paljon eri värejä ja tekstuureita (siellä on jopa sparkly-geelimassaa), ja se on jo käyttövalmiissa putkissa.
06/06
Pidä hauskaa
Molly Watson Tämä porotarha on esimerkki hauskuudesta, jolla voi olla sisustuselementtejä. Yksinkertaiset neliöt voidaan muuntaa lahjoiksi, joissa on valkoinen valkaisu ja värjätyt "nauhat". Piparkakkuja voidaan sijoittaa kaikenlaisiin vaatteisiin mielikuvituksellisilla putkilla.