Tämä yksinkertainen yksikerroksinen vaniljakakku sopii hyvin viikonloppukakun himoon. Käytä yhtä paljon vaniliseosta, jos sinulla ei ole vaniljatapoja tai tahnaa.
Rakastan tätä keitettyä huurretta, koska se ei ole niin makea kuin tyypillinen makeisten sokeriruokojako. Se kuitenkin vie ylimääräistä lyöntiä aikaa raa'an sokerin hajoamiseen. Käytä hienojakoista rakeista leipomokerrosta, jos mahdollista. Löydät leipurin sokerin Amazonista.
Osta C & H Baker`s Sugar Ultra-Fine Pure Cane-sokeri Amazonilta
Mitä tarvitset
- 1 1/2 kupillista
- kakkujauhoja, 6 unssia
- 1 1/4 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 1/8 tl leivinjauhetta
- 1 keppiä (4 unssia) voita, pehmennetty
- 1 kuppi rakeista sokeria
- 2 suurta munaa
- 1 rkl vaniljakamehua tai vaniliseosta
- 1/2 kuppi kirnupiimää
- Kuorrutus :
- 1/2 kuppi täysmaitoa
- 2 rkl jauhoja
- hyppysellinen suola
- 1/2 cup granuloitua sokeria (erittäin hieno, jos mahdollista)
- 1 keppi (4 unssia) voita, huoneenlämpötila
Miten tehdä se
Lämmitä uuni 190 ° C: seen / kaasu 5. Rasvaa ja jauhota 9-tuumainen pyöreä kakku-pannu.
Yhdessä kulhoon yhdistää kakkujauhoja, leivinjauhetta, 1/4 tl suolaa ja soodaa.
Sekoitusastiassa, jossa on sähköinen mikseri, kerma 8 rkl voita ja 1 kuppi sokeria, kunnes valo ja pörröinen. Voittaa munat, yksi kerrallaan, lyö hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Voittaa 1 rkl vanilipapupasta tai vaniliseosta.
Hitaasti lyö noin kolmannes jauhotseosta vuorotellen puolikkaan kirnupiimä, kunnes hyvin sekoitettu. Kaavi kulhoa lastalla. Toista vielä yksi kolmasosa jauhoseoksesta ja loput kirnupiimä. Hitaasti voittaa jäljelle jäänyt kolmasosa jauhoseoksesta.
Lusikka taikina valmistettu kakku pannulla. Paista noin 30 minuuttia, tai kunnes keskelle sijoitettu hammastikku tai puunvarsi tulee puhtaaksi.
Jäähdytä kakku pannulla telineeseen 10 minuuttia. Kierrä varovasti kakku ulos astian jäähtyä täysin. Frost tai lasite suositellulla jäällä tai käytä Old-Fashioned Vanilla Frosting-resepti alla.
Se tekee noin 8-10 annosta.
Vanhanaikaista vaniljajäätä
Vatkaa maito, 2 rkl jauhoja ja suolaa suolalla kattilassa keskipitkän matalalla lämmöllä. Jatka keittämistä, sekoittamalla jatkuvasti, kunnes seos on hyvin paksu ja kupliva. Poista lämpöä ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Voittaa sokeri ja voin yhteen, kunnes sileä ja kermainen ja ei enää rakeita. Tämä kestää useita minuutteja. Vatkaa jäähdytetty jauhotus, kunnes kuorrutus on kevyt ja pörröinen. Voittaa 2 tl vaniljauutetta tai vaniljajapapastaa.
Tekee tarpeeksi kuorrutusta huurretta varten yhden kerroksen kakun.
Saatat myös pitää
Klassinen valkoista kakkua - Valkoinen Mountain Cake
Uskomattoman kostean kahvin Walnut Snack Cake
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 441 |
| Kokonaisrasva | 25 g |
| Tyydyttynyt rasva | 14 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 142 mg |
| natrium | 543 mg |
| hiilihydraatit | 49 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 6 g |