Kuten kiinalainen ravintola-tyylinen oranssi kana? Kokeile tätä lihamatonta kasviksia ja vegaanista "kanaa", joka on valmistettu tofunista! Siinä on kaikki samat makuaineet ja ainesosat kiinalainen oranssilasi-kana - vain ilman kanaa ja tofua sen sijaan. Sama maku, sama lasite, mutta täysin kasvissyöjä, vegaani ja kolesteroliton!
Tämä on helppo kasvissyöjä (ja vegaani!) Tofu- resepti oranssilla lasilla; samanlainen kuin oranssi lasitetut kana, jota saatat löytää kiinalaisessa ravintolassa. Sillä on ihana makea, mausteinen ja tangy oranssi-lasite, joka on valmistettu soijakastikkeesta, riisiviinistä, tuoreesta inkivääriin, valkosipuliin, appelsiinimehuun ja appelsiiniharmeladiin.
Huuhda muutamia kasviksia ja ylimääräistä kastiketta ja tarjoile riisiä (tai joitakin keitettyjä aasialaisia nuudeleita tai joku suosikkijuoma, kuten quinoa), jotta se voidaan valmistaa kasvissyöjäksi ja vegaaniksi. Snow herneet ja paprikat menisivät hyvin, jos halusit lisätä joitakin vihanneksia.
Tämä oranssi-lasitetun tofu "kana" resepti on sekä kasvissyöjä että vegaani. Jos tarvitset myös gluteeniton, vaihda säännöllisesti soijakastike gluteenittomaan korvikkeeseen, kuten tamari tai nama shoyu.
Mitä tarvitset
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 lohko kiinteä tai erittäin kestävä tofu, hyvin puristettuna ja kuutioiksi kuutioiksi
- 2 rkl oliiviöljyä (tai muuta neutraalia maustettua öljyä kuten canolaa, maapähkinäöljyä tai tavallista kasviöljyä)
- 3 rkl soijakastiketta (tai käyttää
- tamari pitää sen gluteeniton)
- 1/2 cup appelsiinimehua
- 2 rkl riisiviiniä
- 1/4 cup appelsiiniharmeladia
- 1/2 tl tuoretta inkivääriä, jauhettu
- 1 1/2 tl maissitärkkelystä liuennut 3 rkl vettä
Miten tehdä se
Ensiksi tee tofua ja jauhettua valkosipulia oliiviöljyllä 3-4 minuuttia, kunnes tofu on vain kevyesti ruskettunut. Voit myös ostaa myymälästä ostetun paistetun tofun ja ohittaa tämän vaiheen, jos haluat.
Kun tofu on kevyesti ruskistunut, sekoita soijakastiketta, appelsiinimehua, riisiviiniä, marmeladia ja inkivääriä, sekoittamalla yhteen hyvin tofua hyvin ja päällystämällä.
Anna lämmetä vielä 3-4 minuuttia, lisää sitten maissitärkkelys liuennut veteen sekoittaen yhdistämällä.
Kiehauta ja kypsennä, kunnes kastike sakeutuu, pitäen mielessä, että kastike sakeutuu hieman, kun se jäähtyy.
Tarjoa oranssilasi-tofua välittömästi yli tavallinen höyrytetty valkoinen tai ruskea riisi tai muu kokojyvä . Tarjoile yksinkertaisella kasvisruokalla, ja olet saanut itsellesi täydellisen aterian!
Resepti Huomautus: Jos sinulla ei ole appelsiinimarmeladia, ananas-säilöntä tekisi kohtuullisen korvaavan. Toki, lasitettu tofu ei ole aivan "oranssi", mutta se on silti herkullinen!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 357 |
| Kokonaisrasva | 19 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 971 mg |
| hiilihydraatit | 35 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 17 g |