Tämä vuoka yhdistää tuttua, lohduttavaa amerikkalaista chop sueyä meltyjuuston kanssa. Tämä on herkullinen tapa nauttia klassisesta amerikkalaisesta mukavuudesta, ja sitä voidaan valmistaa jopa päivä etukäteen.
Käytä cheddar-keittoja juustoista tai cheddar- ja mozzarella-seoksesta tai käytä sekoittunutta meksikolaista sekoitusä (unseasoned). Jokainen hyvää sulavaa juustoa olisi hienoa tässä maljalla. Voit myös ohittaa leivontavaiheen ja palvella sitä välittömästi.
Tarjoile lautaselle höystettyä salaattia ja karkeaa leipää tai valkosipulin leipää.
Mitä tarvitset
- 8 unssia kyynärpää makaronia
- 1 1 / 4-1 1/2 kiloa vähärasvaista naudanlihaa
- 1 kuppi hienonnettu sipuli
- 1/2 cup hienonnettu vihreä
- paprika
- 1 voi (14,5 unssia) kuutioituja tomaatteja
- 1 suurikokoista (15 unssia) tomaattikastiketta
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl rakeistettua sokeria
- 1/2 teelusikallista makeaa paprikaa
- 1 laakerinlehti
- kosher-suolaa ja juuri maustettua mustapippuria
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 350 F (180 C / kaasu 4).
- Voi kevyesti 2 1 / 2- tai 3-litran leivinastian tai suihkuttaa se astiapulloilla.
- Tuo suuri kastike suolavedestä kiehuvaksi korkealla lämmöllä. Lisää makaroni ja keitä pakkauksen ohjeiden mukaan. Tyhjennä ja pudota.
- Kuumenna oliiviöljy suurella pannulla keskilämmöllä. Kun öljy on kuuma, lisää maapähkinä, sipuli ja paprika. Keitä kunnes sipuli on tarjota ja naudanliha ei ole enää vaaleanpunainen, sekoittaen usein. Lisää tomaatit, tomaattikastike, valkosipulijauhe, sokeri, paprika ja laakerinlehti. Maku ja lisää tarvittaessa kosher-suolaa ja juuri maustettua mustapippuria. Tuo kastike keittimeen. Vähennä lämpöä ja hauduta noin 15-20 minuuttia.
- Poista laakerinlehti ja yhdistä kastike valutettuun makaroniin. Sekoita perusteellisesti.
- Siirrä American chop suey -seos valmistettuun leivinuuniin.
- Ripottele murskattu juusto yli vuoka.
- Paista 20-25 minuuttia tai kunnes vuoka on kuuma ja juusto sulaa.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Lisää 1 pienikokoinen purkki tai viipaloidut sienet (kuivatut) tai saute noin 8 unssia tuoretta viipaloitua sieniä 1 rkl voita ja lisää ne kastike-seokseen.
- Käytä 2 maustetta tuoretta jauhettua valkosipulia valkosipulijauheen sijasta. Lisää valkosipuli lautaselle maapähkinällä noin 2 minuuttia ennen kuin naudanliha on tehty.
- Valmistusohjeet: Yhdistä kastike ja makaroni; siirrä leivinastiaan. Peitä leivinpelti folioilla ja säilytä kylmässä noin 20 minuuttia ennen kuin aiot leipoa. Poista vuoka jääkaapista ja anna sen olla noin 20 minuuttia. Paista esikuumennetussa uunissa 20 minuuttia. Päätä juusto, palaa uuniin ja jatka leivontaan noin 15 minuuttia tai kunnes vuoka on kuuma ja juusto on sulanut.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 331 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 93 mg |
| natrium | 156 mg |
| hiilihydraatit | 21 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 33 g |