Tämä mauton butternut squash tekee erinomaisen puolilohkon lomille tai palvelee vuoka yhdessä minkä tahansa perheen aterian kanssa. Ruskea sokeri ja kaneli kaura täydentää squash täydellisesti. Se on upea malja tarjoillaan kinkulla tai paistettua sianlihaa.
Talvikasveja voi olla vaikea kuoriutua ja leikata, mutta y-kuorimesta löytyy kuorinta paljon helpompaa. Käytä terävällä terävällä veitsellä leikkaamista ja varmista, että squash on vakaasti leikkuulaudalla eikä rullata, kun aloitat leikkaamisen.
Mitä tarvitset
- 1-alustaan
- butternut squash (noin 2 1/2 kiloa)
- 2/3 kuppi vaaleanruskea sokeri (pakattu)
- 1/2 teelusikallista kanelia
- 1 vähän tl-suolaa
- 1 rkl jauhoja
- 2 rkl
- valssatun kauran (nopea tai vanhanaikainen)
- 3 rkl voita (jäähdytetty)
Miten tehdä se
- Voi yksi 11-tuumainen 7-tuumainen leivinastia tai matala 2-quart vuoka-astia. Kuumenna uuni 350 °: een.
- Jätele squash pituussuunnassa ja leikkaa pois. Pyyhi ja kaada siemeniä ulos, kaappaamalla lusikalla saadaksesi ylimääräisiä kuituja. Leikkaa ohuesti ja laita viipaleet suuriin kulhoon.
- Keskikokoisessa kulhossa yhdistetään ruskea sokeri, kaneli, muskottipähkinä ja suola. Sekoita haarukalla. Mittaa 3 rkl ruskeaa sokeria ja mausteseosta ja ripottele squash-viipaleille; toss takkiin. Käännä squash valmistettuun leivinuuniin.
- Jäljellä olevaan ruskeaan sokeriseokseen lisätään jauhot ja kaura. Leikkaa voin haarukalla, sormilla tai leivonnaiset sekoittimella, kunnes sekoittuvat hyvin. Ripottele murusiseos squashin päälle. Peitä kalvolla tiheästi ja paista 45-55 minuuttia tai kunnes squash on haarukkahuutokauppa. Poista folio ja paista noin 10 minuuttia kauemmin.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 232 |
| Kokonaisrasva | 6 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 11 mg |
| natrium | 478 mg |
| hiilihydraatit | 44 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 3 g |